1、選地整地（dì）：選擇土層深厚（hòu）、排水良好的土壤進行種植，種（zhǒng）植前（qián）要整好地。2、種子處理：選擇顆（kē）粒飽滿、無病（bìng）蟲害的種子浸種，待種子露白即可播種（zhǒng）。3、播種：按株行距30×60cm進行挖穴，一般每穴播（bō）種5粒即可（kě）。4、田間管（guǎn）理：當幼苗長出2-3片葉（yè）子時進行間苗、中耕除草。5、肥水管理：進行追肥，幹旱時及時澆水。
一、選地整地
牛蒡適宜生長在土（tǔ）層深厚、排水良好的肥沃土壤中。前茬作物最好為油菜、蠶豆等，栽培前整地並施用農家肥（féi）、過磷酸（suān）鈣和適（shì）量複合肥（féi），再耙細整平。
二、種子處理
選擇顆粒飽滿、無病蟲害的種（zhǒng）子，放（fàng）入溫水中浸泡（pào）一天後，撈起放置（zhì）在溫暖的地方，直到種子變白為止即可播種。
三、播種
按株行（háng）距30×60cm進行挖穴（xué），一（yī）般（bān）每穴播種5粒左右，播種後覆土（tǔ）稍鎮壓，再蓋（gài）土保濕即可。
四、田間（jiān）管理
待種子出苗後，要在（zài）陰天或傍晚時將蓋草揭除，當幼苗生長2~3片葉子時（shí），要及時間苗，每穴留1株。在間苗時進行中耕除草，牛蒡生長緩慢，雜草過多（duō），影響生長，甚至死亡，因此中耕除草極為重要，整個生長期要中（zhōng）耕除草4~5次。
五、肥水管理
在播種後的第二年（nián）4月，追施農家肥（féi）料和磷酸二銨，撒施在地麵上，結合（hé）中耕將其翻入土壤中。花期可噴灑磷酸二氫鉀葉麵肥，能促進（jìn）開花結果。幹旱時要及時澆水，雨季要及（jí）時（shí）排水，以（yǐ）免積（jī）水過多導致爛根。
