1、生長習（xí）性：喜歡溫暖的氣候，種子耐熱（rè）耐寒，適合稍高的（de）土壤濕度，田間（jiān）不能有積水（shuǐ）。2、選地施（shī）肥：選擇地形向（xiàng）陽、土層深、土質肥沃、排（pái）水良好的（de）土（tǔ）壤，避免連作。3、適時播種（zhǒng）：主要用種子繁殖，從4月上旬到4月下旬（xún）播種，播種（zhǒng）方法有條（tiáo）播和穴播（bō）兩種。4、田間管理：做好間苗定苗、中耕除草和適時追肥等工作。
一（yī）、生長習性
牛蒡喜歡溫暖的氣候條件，耐熱耐寒，種子發芽適溫20~25℃，植物生長適溫20~25℃，生長期要求強光條件。此外，牛蒡是一種需要更多水的植物。從種子發芽到幼苗（miáo）生長，適合稍高的土壤濕度。生長（zhǎng）中後期（qī）也需要更潮濕（shī）的土壤條件。然而，田（tián）間不能積水，如果夏天積（jī）水12小時，根部會腐（fǔ）爛。種植蔬菜時，選擇土層深、鬆散的沙土或土壤，土壤有機質含量豐富，pH值6.5~7.5最好（hǎo）。
二、選地施肥
牛蒡的栽培最好（hǎo）選擇地形向陽、土層深、土質肥沃、排水良好的土壤或砂（shā）質土壤栽培，避免連作，前茬最好是草穀類、油菜、蠶豆等作物。一般畝施（shī）用優質農家肥料3000~4000公斤、過磷酸鈣50公斤、尿素5公斤作為基肥，耕（gēng）地前均勻施用肥料，耕地一（yī）次翻入土中，耕地深度在30厘米以上，耙子平（píng）整。
三、適時播種（zhǒng）
牛蒡（bàng）主要用種子繁殖，選擇（zé）飽滿、無病蟲斑、無損（sǔn）傷的種子，播種前曬1~2天種子，然後在40~50℃的溫水中浸泡1~2小時，取出冷卻後（hòu）播（bō）種。從4月上旬到4月下旬播種，播種方法有條播和穴播（bō）兩種。條播可以在行距（jù）60厘米的溝（gōu）裏打開，溝深2~3厘米，種子均勻地撒在（zài）溝裏，覆土1~2厘米，穴播可以在株行距30&的times60厘米的洞裏播種（zhǒng），每個洞裏播種4~6粒，覆土2~3厘米。播出後要稍（shāo）加鎮壓，使種子與土壤密切接觸，保持土（tǔ）壤濕潤。每畝種子量為0。5~0。75公斤。
四、田間管理
1、間苗定苗（miáo）
牛蒡出苗後，傍晚或陰天剝（bāo）去蓋草，幼苗生長2~3片真葉（yè）時間苗，條播田株距4~5厘（lí）米留下1株壯苗，穴播田每穴留下2株壯苗，多（duō）餘拔出。苗長4~5片真葉時（shí）定苗，條播田株（zhū）距25~30厘米留下1株壯苗，穴播田每穴留（liú）下1株壯苗（miáo）。
2、中耕除草
牛蒡栽培應（yīng）結（jié）合間定苗進行中耕除草，牛蒡株生長緩慢，苗期最（zuì）怕“草吃苗”，應立即中耕除草，直到植物封閉行為，全生育期（qī）間中耕除4~5次，同時進行根部培土，利（lì）用通氣和保護根（gēn）部。培土時要注意生（shēng）長點不能埋土。
3、適時追肥（féi）
牛蒡栽培時追肥在播種的第二年4月下旬進行，每（měi）畝（mǔ）追加優質農家肥料1000公斤、磷酸二銨15公斤，均勻撒在地表上，與除草結合翻入土（tǔ）中。花期每畝（mǔ）葉麵噴磷酸二氫鉀0.2~0.3公斤促進開（kāi）花（huā）結果。
4、病害防治
牛蒡病（bìng）害主要有黑斑（bān）病，黑斑病主要危（wēi）害牛蒡葉子，發病時75%百菌清（qīng）濕性粉劑500~600倍液或70%代森錳鋅濕性粉劑400~500倍液，每7~10天噴一次，噴3~4次即可。
5、害蟲防治
牛蒡害蟲最常（cháng）見的是蚜蟲，通常集中在牛蒡葉的背麵，影響生長（zhǎng）發育，植物變小。防治蚜蟲時，50%的防蚜蟲可濕性粉劑可以用（yòng）2000~3000倍的液體噴霧防治，每7~10天噴（pēn）霧一次，噴霧2~3次可以取得良好的效果。
