1、育苗：每年9月下旬（xún）至10月上旬進行育苗，待水滲下後即可播種。2、苗床管（guǎn）理（lǐ）：苗床要（yào）見幹見濕，待幼苗長出3-5片葉時即可移栽大田。3、移（yí）栽：10月下旬至11月初進行移栽，移栽（zāi）後應及時澆水（shuǐ）。4、地膜（mó）：11月底至12上（shàng）旬將幼苗覆蓋保墒，冬季不澆水。5、春季管理：3月中下旬將幼苗引出地膜，壓土。
一、育苗
1、越冬甘藍從9月下旬到10月上旬可播種，早育苗形成（chéng）大苗（miáo）越冬能力強，但不能盲目早育，大苗容易春化抽薹。因此，育苗時間（jiān）控製在9月下（xià）旬至10月上旬。
2、每畝用苗床40平方米~50平方米，平整苗（miáo）床，每50平方米苗床（chuáng）均勻撒施1千克二胺與苗床土混勻，澆透底墒，待水滲下後均勻播種，畝用種60克，播種時種（zhǒng）子分布均勻稀播，後覆蓋0.2厘米厚的細土，覆地膜保墒，3天後揭（jiē）掉地（dì）膜（mó）。
二、苗床管理
出苗後苗床見幹見濕，25~35天後，幼苗長到3~5片葉可移栽大田。
三、移（yí）栽
在10月下旬至11月（yuè）初移栽幼苗（miáo），株行（háng）距45×40厘米，畝栽3500~3800株。種植後立即澆水，有（yǒu）條件的每畝可施用（yòng）50公斤二胺或3~5方雞糞作為基肥，基肥整（zhěng）地時施入。
四、地膜
從11月底到12月上（shàng）旬（xún）可（kě）將（jiāng）甘藍苗覆蓋保墒，甘藍幼苗不引出來，冬季不澆水。
五、小拱棚
提前上市可（kě）在元月中旬覆蓋小拱棚，該模式栽培（péi）效益高。小拱棚無（wú）須覆蓋（gài）麥秸及草苫子。小拱（gǒng）棚3月底拆除。
六、春（chūn）季管理（lǐ）
3月中下旬將幼苗從地（dì）膜中引出（chū），壓土，地膜不撤可保墒提溫。3月底根據土（tǔ）壤的墒情澆水，澆水時隨水衝施碳胺25千克/畝。
七、抱（bào）心期管理
3月中下旬將幼苗從地膜（mó）中引出，壓土，地膜不（bú）撤可保墒提溫。3月底根據土壤的墒情澆水，澆（jiāo）水時隨水衝施碳胺25千克/畝。
