1、備種：用塊莖（jīng）繁殖，秋冬收獲塊莖後，選擇20-25克（kè）大塊（kuài）莖（jīng）播種或砂藏備種。2、播種：春季播種，選擇穴播或溝播，植株行距為50cm，植穴挖鬆土壤施基肥後播（bō）種。3、田間管理：播種後約（yuē）1個月左右出苗，齊苗後適當追肥澆水，然後中耕（gēng）除草。4、收割：秋霜後收獲，收挖後（hòu）清洗去泥即可上市。
一（yī）、洋薑高產種（zhǒng）植方法
1、備種
用塊莖繁殖，秋冬收獲塊莖後，選擇20-25克大塊莖（jīng）播種（zhǒng）或砂藏備種。也可於春季土壤解凍後挖取大小適當的塊莖播種。
2、播種
春季播種，選擇穴播或溝播，植株（zhū）行距為50cm，植穴挖（wā）鬆土壤施基肥（féi）後播種，但基肥不宜過多，播種深度（dù）約為10cm，播後覆土平穴。
3、田間管理
（1）播種後約1個月左右出（chū）苗，齊苗後（hòu）適當追肥澆水，然後中耕除草（cǎo），並培育土成低壟，不太幹旱時可不（bú）用（yòng）再澆（jiāo）水，直至塊莖膨大時再澆水，以“見幹見濕”為原則。
（2）莖葉生長過於茂盛時（shí），宜摘頂，可使塊莖膨大，病蟲（chóng）害極為少見，可以不使用農藥，極幹旱（hàn）時（shí）可（kě）能會出（chū）現蚜蟲，噴水就可消滅。
4、收割
秋霜後收獲，收（shōu）挖後清洗去泥即可上市（shì），在閑散地種植的，若需（xū）繼續種植，可在采挖時擇小塊莖埋在土裏（lǐ），來（lái）年出苗後及時間（jiān）苗、補苗。
二、洋薑的價值（zhí）有哪些
1、食用價值
（1）鮮塊莖可（kě）素炒，或者和肉絲一起炒，好吃且可口。
（2）醃漬：準（zhǔn）備菊芋（yù）50kg，洗淨去雜，放入瓦缸內，再放一層菊芋（yù）撒鹽，用（yòng）鹽量為9kg，放好後倒（dǎo）入適量清水，一天（tiān）後倒缸一次，以後兩天倒缸一次，約15天後可（kě）食（shí）用，風味（wèi）可口，可作佐餐小菜，對糖尿（niào）病有一定輔助療效。
（3）作雜糧、飼料或（huò）提（tí）取澱（diàn）粉、製酒精等，地上莖也（yě）可加（jiā）工作飼（sì）料。
2、藥用價值（zhí）
（1）藥用提取菊（jú）糖，供（gòng）治療糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺（xiàn）炎。
（2）食療方麵可用菊芋塊莖100g，洗淨切碎，用大米100g洗淨，加水適量同煮（zhǔ）成粥，加入鹽、香（xiāng）油後吃，適用於糖尿（niào）病、浮腫、小便（biàn）不利者（zhě）。
3、其他價（jià）值
中國遼寧省有種植物叫“鬼子薑”（又稱洋薑），開花10天後，該地區就會出現初霜，因此，人們（men）也稱之為“報霜花”。
