韭菜可（kě）以在（zài）土壤解凍後至秋分播種，一般以春播為主，采（cǎi）用條（tiáo）播，每畝苗床用幹籽6-8千克，可栽（zāi）植（zhí）6000平方米（mǐ）菜地（dì）。韭（jiǔ）菜耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長適溫為15-25℃。種植韭菜如果光照過弱，光合產物積累少，分蘖少而細弱，產量低，如果光照過強，纖維多，品質差（chà），需把控好適宜的光照。
一、韭菜（cài）什麽時候播（bō）種
韭菜（cài）春夏（xià）秋季均可播種，一般以春播為主，黃淮（huái）流域春播韭菜時間為4月上旬至4月中旬，南方一般12-2月份播種，北方（fāng）一般5-6月份播種。播種（zhǒng）的要求為地溫穩定於12℃以上，日平均氣溫15-18℃即可播種。韭菜采用條播方式（shì）種植，每畝苗床用幹籽6-8千克，可栽植6000平方（fāng）米菜地，播後需要立即加蓋地膜，保溫提溫，然後在70%幼苗頂土後揭（jiē）開地膜。
二、韭菜有（yǒu）哪些播種期（qī）
1、春播
春播宜早不易（yì）晚，地溫穩定在5-10℃時即可播種。
2、夏播
韭菜夏播一般在黃瓜、西紅柿罷（bà）園後播種，因（yīn）為（wéi）此時溫度（dù）高易出現幹旱（hàn）和水澇情況，所以播種量應該比（bǐ）春季韭菜種植量多出1/3左右。注意覆土不易太厚，保持土壤濕潤，有利於（yú）出全苗。
3、秋播
立秋前後播種，播種量應該是春季的兩倍，澆水以見幹見濕為原則，後期應（yīng）注意草害，但秋播一（yī）般不（bú）提倡。
三、韭菜有哪些生長期
1、發（fā）芽期
從播種到第一片真葉展開時為韭菜發芽期，時間為10-20天。
2、幼苗（miáo）期
韭菜第一（yī）片真（zhēn）葉展開到定植為幼苗期，時間為40-60天，此期要（yào）注意除草、間苗，適當灌水追肥，促進秧苗生長。
3、營（yíng）養期
韭菜定植到花芽分化為韭菜營養生長盛期，進人生長盛期（qī）後應加強（qiáng）肥（féi）水管（guǎn）理。
四、種韭菜要什麽條件
1、溫度（dù）
韭菜性喜冷涼，既耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長適宜溫度為（wéi）15-25℃，地（dì）下部分（fèn）可以耐較低的溫度。
2、光照
光照過弱，光合產物積累（lèi）少，分蘖（niè）少（shǎo）而細弱（ruò），產量低（dī）、易（yì）早衰；光照過強，溫（wēn）度過（guò）高，纖維多，品質差。
3、水分
土壤濕度為田間最大持水量的80-90%，適宜空氣相對濕度為60-70%。
4、土壤
韭菜對土壤質（zhì）地（dì）適應性強，適宜PH值為5.5-6.5，耐肥能力強（qiáng）。
