1、培育料配製：秀珍菇一般（bān）采用木屑、稻草、棉籽殼等原料來製作培養（yǎng）料。2、裝袋滅菌：使用配方（fāng）將培養料調配（pèi）好（hǎo）之後，可用專用的（de）食用菌栽（zāi）培袋進行裝（zhuāng）袋。3、接（jiē）種發菌：待滅菌後即可進行（háng）接種（zhǒng）菌種（zhǒng），要求較暗、無菌的環境，進入人員要經過消毒滅菌處理（lǐ），以免造成接種失敗。4、出菇管理：待菌（jun1）絲生長成熟後，即（jí）可將菌袋搬進棚舍內進行培育（yù）了。
一、培育料配製
秀珍菇一般采（cǎi）用木屑、稻草、棉籽殼等原料製作培育材料，據實踐生產表明，可以使用蘑菇處（chù）方栽培，實現高（gāo）產，但栽培時間過長，栽（zāi）培成本高，可以使用（yòng）木（mù）屑和（hé）稻草（cǎo）代替，實現高產，縮短栽培（péi）時間，以（yǐ）下介紹木屑60%、棉籽殼15%、稻草10%(2)木屑30%、棉籽30%、麩30%、麩皮10%、這兩種配方可以（yǐ）使秀珍高產。
二、裝袋滅菌
使用配方將（jiāng）調配培養（yǎng）材料後，可用專用食用（yòng）菌種（zhǒng）植袋裝袋，如果幹燥材（cái）料裝袋250-350克，而如果是（shì）濕潤材料，可裝500-600克，裝（zhuāng）袋後密封袋口（kǒu），準備（bèi）開始高溫滅菌處理（lǐ），一（yī）般采用蒸汽滅（miè）菌方法（fǎ），要求0.103兆帕，溫度（dù）為121度，在該環境下滅（miè）菌2小時，常壓滅菌12-24小時，滅菌後排出袋散（sàn）熱。
三、接種發菌
待（dài）滅菌後即可接（jiē）種發菌，接種時要在專業的（de）接菌室內，要求較暗、無菌的環（huán）境，進入（rù）人員經過消毒滅菌（jun1）處（chù）理，接種失敗，接種後可轉移到培養室進行發菌培養（yǎng），發菌時前3天內溫度保持在（zài）24-26度之間，在（zài）菌種定植和（hé）培養材（cái）料（liào）中，第4天後，菌絲在菌袋中生（shēng）長，新陳代謝產生熱量，此時培養室溫度下降（jiàng）2-3度，菌絲在生長發育時不需要任何光照，因此培養室處於相對暗的環境，通風增加氧化。
四、出菇管理
等菌絲生長成熟後，將菌袋移入棚內培育，配置時排出袋子或平地牆式重疊，打開袋子的口，使氧氣進入袋子，同時白天罩（zhào）膜，晚上揭膜，通過這種方式人工增大晝夜溫差10度左（zuǒ）右，刺激成長，此時還需要通過明亮的光線，促進子實體的生成，出菇期間的溫度最好控製（zhì）在18-22度之間，溫度高了要（yào）想辦法降低溫度，低溫要想辦法升溫。
