育苗一般在3月中下旬晴天，選擇背風向陽、地勢（shì）高燥、土壤通透（tòu）性好、富含有機質、管理方便的砂質土或砂壤土作為苗床。溫度達到（dào）15度（dù）左右時，將紫甘薯種子排放在苗床上（shàng），一般每平方米用種薯18kg左右。苗床管理主要抓好保溫、保濕（shī）、換氣等措（cuò）施，以溫度為主。種（zhǒng）薯萌（méng）發後要施肥。第一次“紅芽”期最好使用稀薄的（de）人糞尿。
一、品種的選擇
紫薯根據用途可分為鮮食型和加工（gōng）型，選擇（zé）時根據（jù）栽培目的具體選擇。鮮食型選擇口感好（hǎo）、色素含量適中（zhōng）、抗病性好、薯型美觀的品種，加工型選擇色素高、抗病性好、幹率高的品種。
二、育苗技術
1、準備苗床
育苗一般在3月中、下旬晴天，選擇背風向陽、地勢高燥（zào）、土壤通透性好、富含（hán）有機質、管理方便的砂質土或砂（shā）壤土作為苗床。苗床寬1.2m，深20~30cm，長視園地而定。畝施腐熟人（rén）糞尿10~15擔，經過土壤吸透吸幹後（hòu）進行排薯。
2、排好（hǎo）種薯
溫度達到15度左右（yòu）時，將紫薯種子排放在苗床上（shàng），一（yī）般每平方米用種薯18kg左右，背部向上，頭部稍高，尾部著泥，頭尾方向一致，再畝用腐熟欄（lán）肥10~15擔，均勻覆蓋在種薯上麵，覆蓋1.5~2cm的細土，然後覆蓋地膜，周圍用細土壓實（shí）。
3、苗床管理
（1）苗床管理主要（yào）抓好保溫、保濕、換氣等措施，以（yǐ）溫度（dù）為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持床溫25~35℃。出苗後溫度控（kòng）製在20~25℃，膜內（nèi）溫度超過30℃時，必須立即通風散熱，防止燒苗。寒潮來臨時要做好保溫工作。種薯出苗前一般不澆水，以利（lì）於高溫催（cuī）芽（yá）、預防疾病。苗（miáo）床太幹的（de）話，可以用噴霧器在苗（miáo）床上噴水。出苗後要（yào）注意苗床的濕度，苗床發（fā）白時要立即澆水，濕潤床土和（hé）澆灑撒人糞尿，促進薯（shǔ）苗的成長（zhǎng）。
（2）種（zhǒng）薯萌發後要施肥。第一次“紅芽”期，一（yī）般來說，最好使用稀薄的人糞尿。當幼苗高度為10~13厘米時，可以進行第二次追肥（féi），並使用人糞尿或尿素進行追肥。每次施肥後，用清水澆水洗苗，防止肥料附著幼苗（miáo）導致（zhì）燒苗。培土可分2~3次進行，苗高10厘（lí）米左右，可進行第（dì）一次培土，每隔（gé）1周進行（háng）第二次（cì）培土，共培土（tǔ）3~5厘米。培土最好用肥（féi）沃疏鬆的細土拌合焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒在苗床（chuáng）上。培（péi）土（tǔ）可與施液態肥料結合進（jìn）行，先培土後施肥（féi），使土壤（rǎng）和幼苗基部緊密結（jié）合，以利早發，多發新根（gēn）。
三、整地作壟
1、土壤處（chù）理
紫甘薯對（duì）土壤適應性廣，要達到高產一（yī）般（bān）選擇土地疏鬆肥沃、有機質高的砂質土壤比較好。紫甘薯塊根伸長性（xìng）強，塊根膨大（dà）需要深厚疏鬆的土地，為了獲得高產，春天解凍後深耕耙耱保墒，移植前扔掉根茬，打碎顆粒，結合施肥防蟲（土壤（rǎng）處理（lǐ））、起（qǐ）壟一次過手。每667㎡用（yòng）47%的樂斯本0.25~0.5kg配成1000倍液噴灑於地麵後深翻，以（yǐ）防止地下害蟲。
2、深耕壟斷
甘薯有平栽和壟栽兩種方法，以壟栽為佳。壟栽的優（yōu）點是增厚土層，擴（kuò）大根係活動範圍，疏鬆土壤，擴大表土與空氣、陽（yáng）光接觸麵積，有利於（yú）氣體交換和提高土溫，增大晝夜溫差，也便於排灌。作壟應在晴天幹濕適度時進行，深溝大壟為好，達到（dào）深耕、土細、壟直，以便排水和灌溉，壟麵要平整光滑，有利於刨栽裁苗，壟的大（dà）小應根據田類、土質、栽培季節、栽培方式、生長期、品種等情況確定（dìng）。保水力（lì）強的粘土（tǔ），壟宜高宜窄（zhǎi）。保水力差的砂土，壟宜寬宜矮。作壟的方式有單壟單（dān）行（壟距60~70cm包括溝，株距20~25cm）、單壟雙行（壟距120cm包括溝（gōu），株距25~30cm）等（děng）。
