胡椒的繁殖分有性繁殖和無性繁殖兩種，無性繁殖主要（yào）是扡插繁殖，它（tā）是（shì）生產上最普遍采（cǎi）用（yòng）的繁殖方法。首（shǒu）先（xiān）育苗地整地，選擇靜風環境，平地或緩坡地，靠近水源，土質肥沃，排水良好的砂壤土作育苗地，然後扡插繁殖。在育苗期間要加強苗（miáo）圃管（guǎn）理，晴天每天淋水一次，保持土壤濕潤。插條發根後，淋水次數可逐漸減少。
一、胡椒的生長習性
胡椒生長在蔭蔽的樹林中。生長緩慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風、耐剪、易移植，不（bú）耐（nài）水澇。栽培（péi）土質最好是肥沃的（de）砂質（zhì）土壤（rǎng），排水、光線需（xū）良好。中國台灣、福建、廣東、廣西、雲南（nán）等省均有栽（zāi）培。原產於（yú）東南亞，目前廣植於（yú）熱帶地區。
二、種（zhǒng）植胡椒前的準備
1、胡椒園地的（de）選擇（zé）和規劃
胡椒怕積水，應選擇緩坡、排（pái）水良好的平地（dì）和透水良好的土壤進行栽培。胡椒園地麵（miàn）積不能（néng）太大，一般以3~5畝比較好。胡椒園地（dì）最好是長方形，東西走向，周圍（wéi）建（jiàn）造防護林，或保留原生林帶。胡（hú）椒園地應要排水係統，排除積水。胡椒園地四周離防護林2米，離胡椒2.5米，挖大溝，溝寬約（yuē）100厘米，深度80厘米，園（yuán）內每15株設置1條縱（zòng）溝（gōu），寬度60厘米，深度50厘（lí）米，行間設（shè）置小溝，使互相連通，利於排水，減少水害和病（bìng）害。
2、開墾
先（xiān）劃出防護林帶，然後深耕30厘米，清除園內樹樁、樹根、雜物等（děng）。坡度為5°以下的修大梯田，田麵寬6米種（zhǒng）兩行。坡度為5°以上的修（xiū）小梯田，種一行。梯田內側挖一條（tiáo）小排水溝。在平地、緩坡地和大梯（tī）田（tián）。也可以采用壟（lǒng）栽，有利（lì）於排（pái）水和疾病預防。植塘穴寬80公分，深60公分，挖穴時表土與底土分開（kāi）放置。暴曬一個月後回土，施用充分腐熟、幹淨、細碎的有機肥30公斤，過磷酸鈣為（wéi）0.25~0.5公斤，與表土充分混合均勻，做成（chéng）土堆，準備定（dìng）植。
3、開穴
一般株行距2×2.5~3米，土壤肥沃可用2×3米，瘦瘠地可用2×2米。穴寬80厘米（mǐ），深60厘米，挖穴時（shí）表（biǎo）土和底土分開放置。暴曬一個月後（hòu）回土（表土為先），回土（tǔ）前（qián）施用（yòng）諾（nuò）生物（wù）有機肥5公斤（或發酵（jiào）腐熟含磷肥的有機肥10公斤），與表土充分混合踏緊，做成土堆，準備定植。
4、支柱
現在一（yī）般使用石柱，粗12~15厘米（mǐ），長約2.5~3米（包括入土部分50~70厘米（mǐ））。提（tí）供胡椒纏繞生長的樹被稱為活支柱，目前采用的活支（zhī）柱有刺桐、厚皮樹、牛尾棱、萍婆樹、檳（bīn）榔、椰子、菠蘿蜜等。采用活支柱應注意修枝和施肥管理。另一個支柱是石（shí）柱，一般石柱莖（jīng）部（bù）粗13~15厘米，端（duān）部（bù）粗10~12厘米，長約3米（包括入土（tǔ）部（bù）分70厘米），且大小比（bǐ）較均勻（yún）。石柱接近地麵部分的直（zhí）徑如12厘米以下則容（róng）易（yì）被強台風（fēng）刮斷。
三、胡椒的繁殖和育苗
胡椒的繁殖分為性繁殖和無性繁殖兩種，無性繁殖主要是扡插繁殖，這是（shì）生產上最常用的繁殖方法。有性繁（fán）殖隻用於選育種，在生產上極少采用，此處不（bú）講有性繁殖。
1、育（yù）苗地整（zhěng）地，選靜風環境、平（píng）地或緩坡地，靠近水源，土（tǔ）質肥沃，排水良好的砂壤土作為育苗地。在育苗前一個月深耕細（xì）耙，去除石塊和雜質（zhì），充分暴曬土壤，整平（píng）整細，然（rán）後按（àn）畦寬100~120厘米，高度25~35厘米開溝理墒，溝寬40厘米，畦的長度取決於育苗地的長度，周圍開好排水溝。
2、扡插繁殖，選擇正常生長（zhǎng）的1~2.5年生幼齡植物作為（wéi）母株，在5~6個月間從母（mǔ）株上剪下蔓齡4~6個月，蔓粗0.6厘米以上，各節有發達的活氣根，沒有病蟲害和機械（xiè）損傷，頂部的2節各帶一條分枝和12~15片葉的主蔓，然後剪成（chéng）30~40厘米長，有5~7節（jiē）的插條（tiáo），每插留下兩麵三刀條分枝，切除多餘的分枝。
3、育苗管理、胡椒育苗期間，應加強苗圃管理。晴天，每天澆一次水，保持土壤濕潤。插條發根（一（yī）般10~15天）後，淋水次數逐漸減少，2~3天淋一次，育（yù）苗頭20~25天，插條長出新根，頂上（shàng）兩節開始生長（zhǎng）時（shí），便可挖起移到椒（jiāo）園內（nèi）定植，育苗時間過長，根（gēn）多（duō）且長，新蔓抽出纖細，定植時容易傷根傷（shāng）蔓，影響成活和生長。起苗時，先把（bǎ）苗床淋（lín）透再挖苗，以免傷根。剪斷（duàn）生長過長的根和新蔓，隻剩（shèng）下（xià）5~10厘米和新主蔓2~3節，利（lì）於植物生長，最好當天挖苗（miáo）當（dāng）天定植。
4、營養袋扡插育（yù）苗，營養袋育苗便於長途運輸的（de）同時，可以提（tí）高育苗的移植成活率，在育苗時（shí）用於（yú）出售或育苗圃（pǔ）距椒園遠（yuǎn）時最好育營養苗。
（1）配製營養土：營養土配製是培育營養（yǎng）袋苗的（de）關鍵，配置營養土的好壞直接影響苗木的生長發育（yù）和質（zhì）量，配製營（yíng）養土用的基質要根據苗圃周圍的條件，一般用森林土和火灰混合加適量的普鈣（gài），比例為10：1：0.2為宜，目的是使營養土養分充足，能滿足苗期對營養的（de）要（yào）求（qiú），結合配製營養土（tǔ）用多菌靈的300倍（bèi）或（huò）甲基托布津500倍液（yè）進（jìn）行（háng）土（tǔ）壤消毒（dú）。
（2）營（yíng）養土裝袋：將配置好的營養土用網眼0.8×0.8厘米的細鐵篩篩過，將材料混合均勻，放入規格10×13厘米的塑（sù）料膜袋中，然後全齊地放置在苗床上，放置袋的數量（liàng）以（yǐ）便於管理為準，一般以每行20袋為宜，放置袋必須擺放整齊，放置袋之間不留空隙。
（3）營養土裝袋擺放好後1~2天即可扡插，扡插時（shí）用小棍子在袋子裏插一小孔，順孔插（chā）入處理好的扡條插入。然後用手輕踏袋土，使營養土和插條（tiáo）充分接觸，並立即淋水，淋水做到隨插隨淋，以（yǐ）後隔天或2~3天淋一次水，插條發芽生根後，確保袋內（nèi）濕潤（rùn），滿足生長所需的水分即可，最後在畦麵設置棚蔭，遮蔭（yīn）度保持zai 80~85%，以創造一個潮濕陰涼的環境條件，提高苗的成（chéng）活率。
