1、適時播種：一般中、晚（wǎn）熟品種期為（wéi）10月下旬至（zhì）11月中旬播種。2、培育壯苗：在18-25℃溫度下催芽。3、定植：結合各地氣（qì）候掌握定植期，既要達到防止先期（qī）抽薹的目的，又要達到苗全壯苗的要求。4、田間管理：生長期間通常追肥5-6次。5、及時采收：早熟品種65天左（zuǒ）右，極早熟品種55-65天采收。
一、適時播種（zhǒng）
1、選用冬性強，不易抽（chōu）薹的優良品種。
2、嚴格把握播種期，播種過早期抽薹，過遲又影響產量和品質，結（jié）球不緊，一般（bān）中、晚熟品種期為10月下旬至11月中旬播種，早熟尖頭（tóu），型品種於10月上中（zhōng）旬露種育苗。
3、黃淮地區露地越冬春甘藍9月25日至10月（yuè）15日育苗，35-40天。
4、長江流域比較安全的播種（zhǒng）期為10月15-25日，最好（hǎo）不要超過10月25日，苗齡40-55天，便於（yú）較小的幼（yòu）苗越冬。
二（èr）、培育壯苗（miáo）
1、苗床土配製播種（zhǒng）床和移植床土，按體積可用草木灰或（huò）礱糠肥沃土各1/2相（xiàng）配。
2、催芽播種播種前用20-30℃溫水浸種2-4小（xiǎo）時（shí），在18-25 ℃溫度下催芽，1-2天後大部分種子露白時播種，也可以幹籽直播。
3、在整平（píng）苗床後，稍加鎮壓，刮（guā）平床麵，澆透底水，撤播種子，蓋1厘（lí）米（mǐ）厚左右，蓋地膜（mó）保溫保濕，每平方（fāng）米苗床播15-30克種子， 每畝栽培麵積需播50克（kè）種子。
4、苗（miáo）期管理出苗期維持18-20℃土溫，並及時揭去地膜，出粉至真葉破心前下胚（pēi）軸易徒長，苗床氣溫和土溫比出苗前分別降低2℃，苗床應防止高溫幹旱。
5、春甘藍一般（bān）應分苗控長，可分苗1-2次，一般應分苗一次，在（zài）兩片真葉時（shí）進行（háng），若生長（zhǎng）過（guò）旺分苗兩次，第（dì）一次在破心或1葉1心時進（jìn）行（háng），第二次在3-4片真葉時進行，成苗的（de）營養麵積以6-8×6-8厘米為（wéi）宜，緩苗期間苗床（chuáng）氣溫、地溫比苗前提高2-3℃，促緩苗，緩苗後再把溫度降下去（qù）。
6、融苗長出3-4片真葉以後不應長期（qī）生長在日平均6℃以下，防止觸春化（huà），若夜間溫（wēn）度過（guò）低，可（kě）提高白天（tiān）溫（wēn）度，或采用小拱棚覆蓋增溫，在4片真葉以後視（shì）苗情可追施速效糞尿肥，苗床地表幹燥時澆透水，少次透（tòu）澆，不可小水勤澆。
三、定植
1、定植前秧苗有6-8片真葉，下胚軸高度不（bú）超過3厘米。
2、定植時還得考慮定（dìng）植後的環境條件（jiàn），定植過早， 生長過大，可（kě）能先期抽（chōu）薹，定植（zhí）過晚，幼苗根係尚（shàng）未偽冷來臨，可能（néng）發（fā）生受（shòu）凍缺苗現（xiàn）象。
3、結合各地氣（qì）候掌握定植期，既（jì）要達到防止先期抽薹的目的，又要達到苗全壯苗的要求。
四、田（tián）間管理
1、栽培地應在畦麵鋪（pù）施有機肥料3000-5000千克，關鍵是促進葉片的快速生長，生長期間（jiān）通常追肥（féi）5-6次，春甘藍除在定植前施遲效性廄肥或堆肥（féi）作基（jī）肥外，一般在越冬前不再追肥，這也是防（fáng）止未熟抽薹的關鍵。
2、冬前（qián）施肥過多，易導致幼苗過大（dà）而未熟抽薹，若定植時苗較小，定植後可施腐熟稀淡畜（chù）糞尿1次提苗（miáo）。
3、春（chūn）甘藍（lán）在（zài）春暖後開 始生長，應於驚蟄前施一（yī）次腐熟沼液或經壺肥400-500千克。
4、春分前後（3月下旬）在（zài）行間開溝重施一次追肥，可以施腐熟的沼渣或經過發（fā）酵的畜糞肥1000-1200千克，再施一次腐熟的沼液或經發酵的畜糞肥700-800千克中藍生長期主要在3月上中旬（xún）至5月上旬，此期生長迅速， 其對養分的需要。
五、及時采收
1、一般采（cǎi）收期是從定植時算起，早熟（shú）品種65天左右，極早熟品種55-65天。
2、采收標準是葉球泛黃發亮（liàng），最外層葉上部外（wài）翻（fān），外葉下披，達到這個標準（zhǔn）就能采（cǎi）收。
3、過早采收雖然售（shòu）價（jià）高（gāo），但葉球尚（shàng）未充實（shí），不（bú）但產量低而且品質也差。
