1、選擇優良品種：主要有米良一號（hào）、湘沅81-1、湘80-2等。2、定植：獼猴桃屬雌雄異株，栽植時雌雄株比例為8：1；栽植（zhí）時間為2月下旬至3月上中旬，萌芽前（qián）15天左右栽（zāi）植為宜；定植穴100厘米見（jiàn）方、深60厘米以上，施足基肥。3、施肥（féi）：全年共（gòng）施肥4次，基肥1次，追（zhuī）肥3次。4、整形修剪：多采用單幹整形（xíng）。
一、選擇優良品種
適合湖南栽培的優（yōu）良品種主要有米良一號、湘沅81-1、湘（xiāng）80-2等。
二、搭架
1、籬架全高2.8米，埋0.8米（mǐ），架高2米，柱上共拉鐵絲3根，第一道離地麵60厘米，第二（èr）道離（lí）第一根70厘米，第三（sān）道拉於柱（zhù）頂（dǐng）。可用竹、木、水泥（ní）柱。
2、平項大棚架全高2.3~2.8米，埋0.5~0.8米，架高1.8~2米，立柱間距5米X5米。鐵絲縱橫交錯拉柱頂，周（zhōu）圍立柱要粗，最好用三角鐵或鋼筋，以利在柱與柱之間的架麵上每隔0.6米拉（lā）一（yī）根鐵絲，可以緊固為網絡狀。
3、T形棚架柱高2.8米，埋0.8米，地上高2米（mǐ），其橫梁長2.5~3米，均勻拉鐵絲3~5根，橫梁常用三角（jiǎo）鐵（6米×6厘米）或鋼筋（jīn）和直徑約10厘米的竹、木。
三、定植
1、密度：單籬架山地株行距（2~3）米×（3~4）米，每667平（píng）方米種（zhǒng）植56~110株；平地株行距（3~4）米×(4~5)米，每667平方米種植33~56株。平頂大棚架山地4米×（4~5）米，每667平方米種植33~41株；平地5米×（5~6）米，每667平方米種植22~27株。T形小棚（péng）架山（shān）地4米×（4~5）米，每667平方米（mǐ）種植（zhí）33~41株；平地（4~5）米×（5~6）米，每667平方米種植（zhí）22~33株。
2、雌雄配（pèi）置：獼猴桃是雌（cí）雄異株，栽培時雌（cí）雄株的比例為8：1，也可采（cǎi）用基部、腹部高接雄株，也可以代替授粉樹。
3、栽培時間：從2月下旬到3月上旬（xún），最好在萌芽前15天左右（yòu）栽培。
4、定植方法：定植穴100厘米見方、深60厘米以上，施足基肥，然後移栽，栽後澆足定根水。
四、施（shī）肥
一年共施肥4次（cì），基肥1次，追肥3次。每株施氮500~650克，磷135~200克，鉀265~335克，鎂25克較為合適。
五（wǔ）、整形修剪
1、多（duō）采用單幹（gàn）整形。將幼苗種植在兩個支柱之間，選擇2~3個豐滿的腋芽，進行截（jié）幹處理，在萌發的新梢上留下1個粗壯的新梢，旁邊插上竹竿，固定縛引，防纏繞，促進迅速向上生長；達到架麵時，對強壯的新梢（shāo）摘心，迫使新梢上部萌發出2~3個枝蔓選為永久（jiǔ）性主蔓；根據棚架類型的走向，主蔓每隔50厘米左右選擇1個結（jié）果母枝，在結果母枝約30厘米再選（xuǎn）擇一些結果（guǒ）枝。結果枝、結（jié）果母枝每3年更新一次。多餘的枝條全部從基部剪除。栽培條（tiáo）件好時，可在主幹上或永久主蔓或結果母枝（zhī）上可少量選擇一些生長充實、位（wèi）置適當的枝條作為結（jié）果（guǒ）母枝的備用枝（zhī），以備更新或結果。
2、從初夏到7~8月，初步整形後基（jī）部發生（shēng）的萌芽應盡快消除；永久性主（zhǔ）蔓或（huò）結果母枝（zhī）上萌（méng）發的徒長性枝，除了留作預備枝外，一律從基部剪除；預備枝1米左右即早摘心，促進生長（zhǎng）充實。適當疏（shū）除過（guò）密的、衰弱（ruò）的、損壞的結果母枝外，對節間短的結果母枝萌發的結果枝，根據著生部位、占有空（kōng）間的情（qíng）況進行疏除。如（rú）果生長不充實，第二年無法形成結果枝，無論（lùn）部位是否合適，其徒長枝（zhī）和中、短發（fā）育（yù）枝，都（dōu）會從基部剪除。對於頂部的後（hòu）備結果枝（zhī），通常在半個（gè）月左右發2次、3次（cì）枝，留3~4葉摘心，但摘心不應（yīng）遲於8月中旬。
3、如果結（jié）果過多，下垂接近地（dì）麵，生長勢頭弱，妨（fáng）礙通風透光，果實又容易沾泥沙，可適當疏除。冬天從11月到第二年（nián）2月中旬，毫（háo）無（wú）保留疏除各部位的（de）細弱枝、病蟲枝、枯死枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、沒有利用價（jià）值的根蘖枝和（hé）生長不充實、沒有培養前途的發（fā）育枝，已經結果3年（nián）的母枝適當更新。母枝整體弱，其上麵結果枝也弱，從（cóng）基部剪除。新枝留5~8芽短截。位置好的結（jié）果樹枝在結果部以上留下（xià）2個芽，使其萌發成結果枝開花結果；長果枝和中（zhōng）果枝剪2~3芽，短果枝（zhī）和短縮果枝（zhī）一般不（bú）剪。修剪（jiǎn）時要注意在藤蔓纏繞前摘心短截，剪截時在剪口芽的上部留3~4厘米的殘樁。冬（dōng）季修剪應在傷流前1個月進（jìn）行。夏天修剪以抹芽、摘心為主，減少剪切傷口。
六、病（bìng）蟲防治
獼猴桃（táo）的（de）主要蟲害是椰園蚧，危害葉（yè）子背麵，可致枝節、蔓枯死。若（ruò）蟲盛發期用48%毒死蟬800倍液或25%蚧死淨1000~1500倍液或40%速撲殺（shā）800~1000倍液噴霧。用多菌靈（líng）、退菌（jun1）特、代森鋅、甲基托布津等防治花腐病（bìng）、褐腐病、腐爛病、灰黴病（bìng）等。
