冬季（jì）修剪：修剪時間為落葉後的7-10天，修剪掉病害枝（zhī）和細弱枝，合理留芽（yá），每（měi）平米留結果（guǒ）母枝1.5-2個，修剪後對枝蔓進行捆綁（bǎng）。
冬季清（qīng）園：修剪枝葉、清掃落葉和落果，刮除掉樹上的病斑和蟲（chóng）卵（luǎn），清掃果園後再使用藥劑（jì）噴施。
防寒抗凍：可通過樹體塗（tú）白、包裹樹體、根頸培土、樹盤覆（fù）草、噴防凍液、熏煙增（zēng）溫、積雪等方式防寒抗凍。
一、冬季修（xiū）剪
獼猴桃修剪，主要是為了調節果樹生長和（hé）結果的關係，使得果樹保持強旺的長勢（shì）和結果能力，延長結果產出（chū）年限（xiàn）。果樹修剪（jiǎn）在整個（gè）夏季都在持續，冬（dōng）剪主要（yào）是針對（duì）夏季修剪的一個補（bǔ）充，需要注意以下幾點：
1、修剪時間
修剪時間通常在落葉後7-10天開始，傷（shāng）流期前一月結束，大概對應的12月至1月。修剪時間的決定底很重要的，過早養分回（huí）流沒有結束，過晚容（róng）易（yì）影響傷（shāng）流。除此之外，還要根據當地的氣候特點，選擇修剪傷口容易愈合的時間進行修剪。
2、樹形整理
對於幼（yòu）樹，修（xiū）剪量較少，主要是按照自己想要的架形發展，以枝條（tiáo）優先鋪滿（mǎn）架麵、擴大樹冠為修剪原則。但也不是全部的枝條（tiáo）都保留，病蟲枝和細弱枝建議還是剪掉。對於成年樹（shù），一定要維護好樹體的骨幹結構（gòu），在確保結果能力的同（tóng）時，又能擁有（yǒu）強健的樹（shù）勢。冬剪主要的任務是選擇結果枝，保證留芽（yá）的數（shù）量和質量，使（shǐ）其在架麵上分布均勻。
3、修（xiū）剪細節
總（zǒng）管所說的細節，其實是一些需要去掉的枝條，包含長勢過旺的枝條、病蟲（chóng）為（wéi）害枝、細弱枝、長（zhǎng）在下層蔭蔽的枝條，以及一些長出架麵的枝條。這些枝條有些要全部剪除，有些要根據（jù）需要（yào）短截。
4、合（hé）理（lǐ）留芽（yá）
每平米留（liú）結果母枝1.5-2個，留結果芽（yá）30-35個，每（měi）個結果母（mǔ）枝留芽數量在15-25個，或者將結果母枝剪至行距長度的通常。合（hé）理留芽可以保證來年花芽質（zhì）量，減少不必要的營養浪費。
5、枝蔓（màn）捆綁
修剪後，要對枝蔓進行捆綁。枝蔓（màn）捆（kǔn）綁的好壞會直接影（yǐng）響到植株（zhū）的生長，易發生凍害的地區，捆綁（bǎng）時間可（kě）定為2月初前後。光靠修剪的話非常難使（shǐ）枝條均勻分布，而（ér）且隨著生長，枝條可能會往（wǎng）各個方向生（shēng）長。捆綁的原則是（shì）盡量（liàng）使枝條從內到外均勻分布，在同一道（dào）鐵絲上的（de）枝（zhī）蔓要等（děng）距（jù）離的分布捆綁，不（bú）同鐵絲上（shàng）的（de）枝條要穿插分（fèn）布。捆（kǔn）綁時要防（fáng）止過多的交叉和重（chóng）疊、防止拉傷枝條，每枝（zhī）綁1-2道。
二、冬季清（qīng）園
非常多的病蟲侵染源都是借助殘枝落葉越冬，冬季清園是一項重要的農事操作，對降低來年病蟲害的發生具有重（chóng）要的意義。
1、修剪枝，清掃落葉、落果
落葉、病蟲枝、病果等都是病原菌喜歡的越冬載體，也是肯多昆蟲喜歡產卵的場所（suǒ），越冬的病原菌和蟲卵是來年的侵染源。因此，落葉、殘次果（guǒ）、病（bìng）蟲枝，能（néng）降低侵染基數，減少病蟲害的發生。
2、刮病（bìng）斑、蟲卵
除（chú）了在殘枝落葉上越冬之外（wài），有些（xiē）病蟲害的侵染源也可能來自樹幹，因此，刮出樹幹上（shàng）的病斑和蟲卵也是很有必要的（de）。
3、藥劑使用
果樹修剪和（hé）清掃果園完（wán）成後，關（guān）鍵還要噴藥防治。全園全樹進行1～2次淋（lín）洗式噴霧，以保護落葉後、修剪後的傷口，可（kě）以選用低毒的藥劑。如腈菌唑+毒死蜱、氫氧化（huà）銅、石硫合劑等，藥劑交替使用，以免病蟲產生抗性，殺滅樹體（tǐ）上（shàng）的病（bìng）菌和越冬害蟲。
三、防寒抗凍
有些獼猴桃主產區的冬季（jì）氣溫是比較低的，需要采取防凍措施。
1、樹幹塗白
對果樹樹幹和大枝進行塗白，不但可以防凍，還能殺死隱藏在樹幹的（de）蟲卵和成蟲，對來年病蟲向上發展也（yě）有一定的預防效果。塗白劑（jì）的配製方式：生（shēng）石灰0.5-0.25公斤，豆粉0.15-0.25公斤，鹽0.2公斤，水5-7.5公斤。
2、包裹樹體
大凍來臨之前（qián），可用稻草、麥稈等將樹（shù）幹或主（zhǔ）枝包裹好，外包塑料薄膜，既能（néng）避免凍害，又能減少樹幹水分的（de）流失。但需要注意的是，來年春暖解草把時集中燒毀，以（yǐ）消滅越冬的病蟲。這個方式操作起來比較麻煩，可能比較適（shì）合麵積稍（shāo）小一些的果園。
3、根頸培土
果樹根頸極易遭受寒冷侵襲，幼齡樹更易遭受凍害。因此，果農須在結凍前對根頸處進（jìn）行培土防寒，厚度20-30厘米，來年（nián）化凍時撤除。
4、樹盤覆草
以稻草、麥草、枯草、玉米秸稈等覆蓋於果樹行間，即可（kě）阻擋冷風侵襲根莖，減（jiǎn）弱凍害，又可減少土壤水分蒸發，起到保墒增溫作（zuò）用。
5、噴防凍液
在寒流來（lái）臨之前1-2天，噴防凍液可以有效緩和果園溫度驟降或調節細胞膜透性，有效預防凍害。
6、熏（xūn）煙增溫
熏煙宜在冬季寒冷的夜間采用，果農可根據天氣預報和果園實測溫度，在寒流來（lái）臨之前，以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，於夜（yè）晚12時左右點燃，注意控製火勢，以暗火（huǒ）濃煙為宜，將燃火點設在上風口。
7、積雪
大雪容易壓彎或壓斷樹枝（zhī），枝彎、枝斷不但會加重果樹，而且加大了病蟲害危害果樹的機（jī）會。因此，大雪（xuě）過（guò）後，果農定要及時樹幹積雪，以保（bǎo）證果樹順利越冬。
