香菜一般一年四季都可以種植，但應根據當地的氣候、地理環境等選擇合適的香菜（cài）品種以及適（shì）宜的時間進行種植，大多數的種植戶會選擇春（chūn）季或者秋季種植。水培香菜需要準備海綿、剪刀、膠槍膠（jiāo）棒、玻璃容器、裁紙刀、礦泉水桶等（děng）工具。室內水培香菜（cài）的溫度很重要，一般在25℃左右（yòu）香菜（cài）生長（zhǎng）比較（jiào）好，根係的1/3必須在液體外麵。
一、香菜的種植時間
現在種（zhǒng）植技術發展非常（cháng）快，一般（bān）一（yī）年（nián）四季（jì）都可以種植香菜。然而，大多數種植者會選擇春季或秋季種植。這兩個季節的（de）溫度更（gèng）適合香菜的生（shēng）長，產量也更高（gāo）。當然，也有耐熱的品種，夏天種植（zhí）也可以，但出芽率不高，產量當然也低。因此應該根據當地的氣候、地理環境等選擇合適的香菜品種、合適的栽培（péi）時間進行栽培。
二、香菜（cài）水（shuǐ）培種植方法要點
1、準備工具
水（shuǐ）培香（xiāng）菜會用（yòng）到海綿、剪刀、膠槍膠棒、玻璃（lí）容（róng）器、裁紙刀、礦泉水桶。
2、準備工作
截斷礦泉水（shuǐ）桶的中（zhōng）間，留下（xià）水桶底部的凹陷來培育香菜。桶底（dǐ）的塑料比較厚，首先用膠槍在桶（tǒng）底部加熱燙出1個孔，在這個過程中出現錐形的形狀，用裁紙刀（dāo）切（qiē）掉錐形，桶底部出現1個孔，放置海綿。
3、種（zhǒng）植
海綿中央修剪後，正好可以夾住香菜根，桶底（dǐ）的側（cè）方必須開1個小洞。將錐形塑料漏鬥融（róng）合在側孔上。該孔主要用於換（huàn）水和（hé）換氣的。大約半個月，香菜就能長得比較好了。
4、注意事（shì）項
室內水培香菜的溫度很重要，一般在25℃左右香菜生（shēng）長比較好。根係的1/3必須在液體（tǐ）外麵。早期香菜葉片要注意幹（gàn）燥，注意補鉀、補磷等（děng）。根係應定（dìng）期修剪，不得過度（dù）生長等（děng）現象，還要注意黴菌或長毛的出現，應（yīng）及時清理（lǐ）。
