蛋黃能澆花，蛋黃在進行發酵之後（hòu）可以變成非常棒的緩（huǎn）效型有機肥，將其用（yòng）來澆（jiāo）花可以給植株提（tí）供一些（xiē）養分，從而促進植株的生長旺盛。
蛋黃不僅適（shì）合（hé）用來澆蟹爪蘭這樣（yàng）的植物（wù），還適合澆長（zhǎng）壽（shòu）花和君子蘭（lán）等（děng）花卉（huì）植物，適當為這些花卉植物澆蛋黃（huáng）可以促進其更好（hǎo）的開花。
蛋黃含有很豐富的氮磷（lín）鉀元素，這些都是植物需要的，還有很多微量的元素和蛋白質，這些營（yíng）養物質都是可以幫助植物更好的生（shēng）長的。
蛋黃澆花的方法時間簡（jiǎn）單的，先進行發酵，發酵好之後再進行兌水稀釋（shì），然後就可以將其澆在植物的根係附（fù）近（jìn），但（dàn）是不能碰到植株的根（gēn）係。
蛋黃不可以生吃，因為（wéi）蛋黃中含有細菌和寄生蟲，生吃（chī）容易患傳染性疾病，而且生蛋黃中有“阿維定（dìng）”，吃下去不利於人體吸收。蛋黃和蛋清有很多種分離的方（fāng）法，可以用分離器分離，一般商（shāng）場裏（lǐ）都會有（yǒu）專門的分離器售賣，也可用礦泉水瓶利用內外氣壓差將蛋黃吸上來。此外，還有敲洞（dòng）法、漏鬥法、手撈法等等。
一般來說，蛋黃果（guǒ）種子出苗到掛果需要3-4年，果（guǒ）樹嫁接苗2年可以掛果（guǒ）。蛋黃果掛果後（hòu），要（yào）按照樹木施肥規律合理（lǐ）施肥，注意花期和果期的管理，應在陽光充足（zú）的地方（fāng）種（zhǒng）植（zhí），土層深、肥沃、水源（yuán）充足（zú）、排灌方（fāng）便、平坦，同（tóng）時要注意種植場地（dì）的消毒殺菌，可以避免很多疾病和害蟲，蛋黃果育苗首先要做好苗床，每月至少施肥一次。
蛋黃果在（zài）12月成熟，采收後需要後（hòu）熟4-7天方可食用。蛋黃（huáng）果喜溫暖（nuǎn）潮濕的氣候，年平均溫度（dù）為24-27.5℃適（shì）宜，耐（nài）短期高溫和寒（hán）冷，40℃或1-2℃短時間植物不受傷害。花期陰雨高溫嚴重落花，水果成熟期避（bì）免低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤適（shì）應性強，以沙壤土生長最好。
種蛋黃果的籽，首先用清水（shuǐ）把（bǎ）籽浸泡2~3天，種子發出小芽後（hòu），開始上盆栽種，將已經發芽的種（zhǒng）子放（fàng）入土壤中，5-6天（tiān）新芽就會冒出土壤。吃蛋黃果時，不要吃皮和核。蛋黃果（guǒ）雖然沒什麽香味，但是果肉甜軟，成熟（shú）的水果（guǒ）綠色至橙色（sè），光（guāng）滑（huá），皮薄，澱粉豐（fēng）富，質地像蛋（dàn）黃。除了生食之（zhī）外，還可（kě）以（yǐ）製作果（guǒ）醬、冰奶油、飲料或果酒。
蛋黃果樹（shù）是一種喬木，約6米高，小枝圓柱形，灰褐色。葉片堅硬（yìng），狹橢圓形，葉柄呈1~2厘米。蛋黃果采摘後4~7天可以吃，除了（le）生吃，還可以做果醬和（hé）飲料。常溫放置一周左右，果實變軟即可食用，食用時去核去皮。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、等營（yíng）養物（wù）質（zhì）和多種氨基酸，具有消化、痰化、腎補充、醒腦、活血強身等作用。
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