薏米是夏季消暑消暑的好食品，在夏天，我們（men）可以在裏麵加一些紅豆，做成紅豆薏米（mǐ）粥，祛濕效果很好，在生活中多吃薏米對身體有很大（dà）的好處（chù）。
薏米（mǐ）長什麽樣子的
薏米（mǐ）屬於一種禾本科植物薏苡（yǐ）的種仁。在外形上（shàng）看是長圓形，長為5-8毫（háo）米，寬為4-6毫米，厚達3-4毫米。腹麵具（jù）寬（kuān）溝，基部有（yǒu）棕色種臍，其質地粉性堅實，顏色主（zhǔ）要有白或黃白兩種。
薏米顏色為白色或黃白色，還帶著點粉性，十分好看。薏米樹（shù）的葉（yè）片寬大，無毛（máo），種子的外包堅硬，總苞卵形，表麵棕灰色，有多數斑紋。而且其須根較粗，直（zhí）徑在3毫米。
另外，野生的薏仁米是一種一年生草本植物，又（yòu）叫薏珠子、草珠珠、回回米等。其莖稈高約（yuē）一米左右，莖稈多分（fèn）枝，葉片寬大（dà）開展（zhǎn）似竹葉。總狀花序腋生，果實長圓形（xíng），質地堅硬
薏米產地
薏米主要分（fèn）布在亞熱帶地區，我國（guó）分布範圍十分（fèn）廣泛，栽（zāi）培曆史比（bǐ）較悠久。薏米被譽為世界禾本科植物之王，在歐洲被之（zhī）位生（shēng）命健康之友。其營養價值非常高，不但可以進行食用，還可以入藥使用。
其中， 廣西桂（guì）林薏米比較有名，該地區產的薏米具有種子純（chún）、顆粒大，含澱粉、糖分、脂肪多、煮食糯性強、香（xiāng）甜可口等特點。而且桂林地區（qū）氣候溫和，土壤肥沃濕潤，特別適合薏米生長。
薏米有什麽功效和作（zuò）用
1，治療（liáo）皮膚粗糙
很多人都（dōu）知道薏米具有美容養顏的功效，那麽相對的（de）薏（yì）米當然可以治（zhì）療皮膚粗糙（cāo）了，這是因為薏米中還含有豐富的蛋白質分（fèn）解酵素，這種物質進入身體之後可以軟化角質。
可以很（hěn）好的治療一些皮膚粗糙或者是有贅疣的情況，長期堅持你會發現皮膚越來越好了，除此之外（wài），長期服用薏米還可（kě）以加快體內的新（xīn）陳代謝，愛美的女性們不可不知的!
2，預（yù）防心血管疾病
如果每天（tiān）食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固（gù）醇以及三酸甘油脂，並（bìng）可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心髒病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維。
可以吸附膽鹽，使腸道對脂（zhī）肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降（jiàng）血糖。因此薏米能夠預防心血管疾病。
3，健脾胃、促代謝
薏米因含（hán）有多（duō）種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔（dān）的作用，可作為病中（zhōng）或病後體弱（ruò）患者的補益食品，經常食用薏米食品（pǐn）對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
薏米具有容易消化吸收的特點，不論用（yòng）於（yú）滋補還（hái）是用於醫療，作用都很緩和。另外薏米有健脾的作用，在白粥中加入適量薏米一起熬煮，能健脾止瀉（xiè），緩（huǎn）解腹脹等症狀。
