薏米是禾本科植物薏苡的（de）果實。薏米又叫（jiào）苡米、苡仁、薏（yì）苡仁等，中國、日本和越（yuè）南（nán）都（dōu）有種植，我國（guó）主（zhǔ）要的薏米（mǐ）栽培地區為湖北（běi）蘄春、河北、湖南、江蘇等。薏米的可食用方法很多（duō），可以煮粥、做飯、做麵等，比較（jiào）適合體質弱者和老年人食用。薏米屬於傳統的（de）穀物（wù）食材，含有豐富的薏苡（yǐ）素、薏苡酯、蛋白質以及氨基酸等。
一、薏米的基本介紹
1、薏米又叫苡米、苡（yǐ）仁、薏（yì）苡（yǐ）仁等，中國、日本和越（yuè）南（nán）都有種植，而且種植範圍很廣（guǎng）。薏米屬於傳統的穀物食材，含有豐富的薏苡素、薏苡酯、蛋白質（zhì）以及氨基酸等，食用薏米對人體也是十（shí）分有好處的。
2、薏米喜濕（shī），主要生長在海拔2000米以下的（de）溫暖潮濕的十邊地和山穀溪溝，薏米植株稈高1-1.5米，具6-10節，多分枝。
3、薏米植株葉片寬（kuān）大開展無毛，總狀（zhuàng）花序腋生（shēng），雄花序位於雌花（huā）序上部，有5-6對雄小穗。
二、薏米是哪種（zhǒng）植物的果（guǒ）實
1、薏米是禾本科植物薏苡的果實，我國主（zhǔ）要的薏米栽培地區為湖北蘄春、河北、湖南、江蘇等。薏米的可食用方法（fǎ）很多，可以煮粥、做飯、做麵等，比較適合（hé）體質弱者和（hé）老年（nián）人食用。
2、薏米是一年生粗草本，須根黃白色，海綿質，直（zhí）徑約3毫米。秸稈直立叢生，高1-2米，有10節以上，分（fèn）枝多。
3、種植期間需要預防病蟲害，薏米常見的病蟲害有黑穗病、葉枯病、玉米螟等。
