種植時間
韭菜的地下根耐寒能（néng）力比較強（qiáng）（能耐零下30℃的低溫），在土壤不封凍的情況下（xià）一年四季都可以移栽，每年的3～10月份都是適宜的移栽期。
修剪
韭菜苗挑選好後還需要進行修剪，主要修剪莖（jīng）葉和根。為了減少水分蒸發（fā）和（hé）養分的（de）消（xiāo）耗，我們可以把莖部剪齊留3公分，這樣可以提（tí）高存活率（lǜ）。
此外，我們還要將韭菜的（de）須根（gēn）末端剪掉。這樣可以（yǐ）促進韭菜根移栽後更快地長（zhǎng）出新根，可以提（tí）高韭菜的長勢。
蟲害
韭菜根修剪後如果超過2天才（cái）移栽，那麽（me）我們可以讓韭菜根泡清水5小時後再種，這樣有利（lì）於出芽。
移栽的韭菜根往往會攜帶韭蛆。因此，在（zài）移栽前我們可以用50%辛硫磷乳油1000倍液進行蘸根，可以有效地防治韭蛆。
定植
如果有草木灰，那麽我們可以（yǐ）在移栽的定植溝內撒草木灰。草木灰不僅能防治韭蛆，還能為韭菜補充（chōng）養分，有利於韭菜健康（kāng）生長。
澆水
在移栽時，我們可以按照行距30公分，挖15公（gōng）分的定植溝（gōu）（挖溝過淺不利於澆灌以及後期培土），每隔2公（gōng）分擺放一個韭菜根，培土時以不埋沒葉鞘為宜，栽好後及時把水澆透，栽（zāi）種（zhǒng）5～7天後再澆一次（cì）水。
施肥
韭菜喜肥，土壤養分充足有利於高（gāo）產。當韭菜幼苗長到10CM高時，我們可以澆腐熟的稀糞水或者（zhě）每畝追施尿素10公（gōng）斤，以促進生長。
此後每收割一次，應進行追肥一次。建議追施生物有機肥，這樣有利（lì）於（yú）養根，這樣有利於提高收割次數。
每年土壤上凍前開溝重施一次肥，我們可以追施腐熟的羊糞或者豆餅。這兩種農家肥不僅有機質含量高，而且不容易滋生韭蛆，非（fēi）常有利於韭菜高產。
