牛油果削皮是由於牛油（yóu）果的果皮是那種坑坑（kēng）窪窪的，比較容易殘留農藥，吃了很有可能會中毒，並且牛油果的皮比較堅硬，如果吃了的話，很容易就會給腸胃帶來傷害（hài），影響身體健康。
牛油果削（xuē）皮技巧（qiǎo）
1、方法一
首先（xiān），按住有核的那一半牛油果，然後縱向圍繞著和把（bǎ）它切成兩（liǎng）半，掰開之後，從兩邊把核去掉，然後再從牛油果的兩端（duān）把皮揭開，這樣的話就能把皮整個（gè）切開。
2、方法二
把牛油果（guǒ）切成兩半，然後再每一半的頂上把它像西瓜一樣切（qiē）成，按照半（bàn）圓切成四條，然後按照每一條的劃痕，把牛油果的皮輕輕鬆鬆就能揭下來（lái）了，這種方法也是比（bǐ）較簡單快（kuài）速的，但是在切的時候要（yào）注（zhù）意不要切到自己的手指。
牛油果怎麽切
拿（ná）刀對準牛油果切（qiē）下去，然後縱向圍繞著和（hé）把它切開，分成兩半後打開（kāi），可以拿刀（dāo）砍在核（hé）上，也可以將核掰出來（lái），還可以用勺子從邊上挖出來，然後可以用勺子沿（yán）著牛油果的皮將果肉挖出來（lái）食用。
