金槍魚可以生吃，常用綠色芥末和醬油作佐（zuǒ）料，既殺菌又開胃。金槍魚體形長，身體粗壯呈圓形，到尾部開始變細，尾鰭一般為叉狀或（huò）者新月形（xíng）；三文魚的形狀比較扁平（píng），背部成拱形，牙齒尖利，鱗片細小。金槍魚分布在大西洋（yáng）和印度洋，一般生活在（zài）200米左右水深（shēn）的海洋中；三（sān）文魚分布在太平洋北部及歐洲、亞洲（zhōu）、美洲的北部地區（qū）。
一、金（jīn）槍魚可不可以生吃
金槍魚可以生吃。金槍魚是深海魚，沒有攜帶寄生蟲，所以是可以生吃的。生吃時，用綠色芥末和醬（jiàng）油做佐料，既（jì）殺菌又開胃，在日本（běn）很受歡迎。
二、金槍魚和三文魚哪個貴
金（jīn）槍魚通常比三（sān）文魚貴一些。金槍魚的價格動（dòng）較大，零（líng）下20度金槍魚80~100元1斤，零下60度金槍魚約160~200元1斤。三文魚的整條零售價格在35~40元左右1斤，去皮去骨後約50~60元左右1斤，在超市三文魚刺身約120~140元左右1斤，有（yǒu）的超市甚至每斤（jīn）賣180元左右。
三、金（jīn）槍魚和三文魚的區別
金槍魚和三文魚通俗（sú）來講就是五花肉和肥肉的區別，金槍魚肉質柔（róu）軟，不受環境汙染，蛋白質含量達到20%，但脂肪含量低，魚肉中脂肪酸多為不飽和脂肪酸，人體需要8種氨基酸，其中EPA是金槍魚特有的營（yíng）養物（wù）質，而三文魚中含有豐富（fù）的不（bú）飽和脂肪酸，還含有蝦青素這種物質，其所含的Ω-3脂肪酸（suān）更是腦部、視網膜及（jí）神經係統所必不可（kě）少的物質（zhì）。
1、形（xíng）狀：三文（wén）魚形狀扁平（píng），背部拱形，牙齒尖利，鱗（lín）片細小；金槍魚體長，身（shēn）體粗壯呈圓形，到尾部開始變細，尾鰭一般為叉狀或者新月形（xíng）。
2、產地（dì）：三文魚分布（bù）在太平洋（yáng）北部（bù）和歐洲、亞洲、美國的北部地區；金槍魚分布在大西洋和印度洋，一（yī）般生活在200米左右（yòu）的水深海洋中。
3、肉質（zhì）：三（sān）文（wén）魚肉質緊密，顏色為（wéi）紋理清晰的粉紅色，極具彈性，口（kǒu）感爽滑；金槍魚的肉是紅色的，柔嫩鮮美，但中（zhōng）低端金槍魚沒有三文魚的口感好（hǎo）。
