包菜的葉子包裹的比較緊實，菜葉較厚、層數多；卷心菜雖然菜心也被包裹，但用刀把它切開（kāi），會發現它的菜葉之間較鬆散，菜心的形狀像（xiàng）心（xīn）髒。同時（shí），卷心（xīn）菜的功效比（bǐ）包菜的好。卷心菜的名稱較多，每個地區（qū）叫法也不同，比如有叫洋白菜（cài）或圓白菜的。包菜有（yǒu）白青色和白綠色，還有一種（zhǒng）紫紅色的叫紫甘藍，營養更加豐富。
一（yī）、卷心菜和包菜（cài）有什麽不（bú）同
卷心菜（cài）和（hé）包菜（cài）雖然（rán）都是圓球形狀，菜心被包裹在（zài）內，但是（shì）還是有比較細小的差別的。包菜的（de）葉子包裹的比（bǐ）較（jiào）緊實，菜葉較厚且層數（shù）很多；卷心菜雖然菜心也被包裹，但是用（yòng）刀把它切開，會發現它的菜（cài）葉之間比較鬆散，菜心（xīn）的形（xíng）狀像心髒一樣。同時，卷（juàn）心菜的功效（xiào）比包菜的好。
二、卷心菜（cài）和包菜簡介
1、卷心菜的名稱有很多，各個地區叫法也不同，比如有叫洋白菜或圓白菜（cài）的，是日常生活中經常吃（chī）的一種蔬菜。西方人也喜歡吃（chī）卷心（xīn）菜，西方人認為卷心菜不僅好吃，而且營養豐富。卷心菜和大白菜一樣產量非常高，裏麵菜心被包裹起來，而外麵是半張（zhāng）開的形（xíng）態，卷心（xīn）菜的菜心經過冷藏後，會更（gèng）加美味。
2、包（bāo）菜較早是來自歐洲（zhōu），在明後期才（cái）進入我國種（zhǒng）植。包菜（cài）是結球（qiú）甘藍的品種，屬於十字花科植物，與卷心菜一樣，都是外麵的菜葉將菜心一層層包裹起來，但是（shì）它和卷心菜屬於兩個品種。包菜的葉子較厚（hòu），有白青色和白綠色（sè），還有一種紫紅色的紫包菜，也叫紫甘藍，營養更加（jiā）豐富。
