小（xiǎo）龍蝦食性複雜，特別喜歡多汁（zhī）柔軟的綠色植物，如水葫蘆、水浮蓮等，喜歡昆蟲成（chéng）體或幼體、蚯（qiū）蚓、螺母、蚌等動物性（xìng）食物屍體，對（duì）人工飼養的（de）各種植物、動（dòng）物的腳（jiǎo）料和人工配合料也很喜歡（huān），食物不足的時候會自相殘食。龍蝦體內蛋白質含量高，肉質柔軟，易消化，對身體虛弱和生病後需要調養的人是很好的食物。
一、龍蝦一（yī）般喜歡吃什麽食物長（zhǎng）大
據小龍（lóng）蝦（xiā）養殖大戶李（lǐ）春根介紹，小龍蝦食性複雜，特別喜歡多汁柔軟（ruǎn）的綠色植（zhí）物，如水葫蘆、水浮蓮等，喜歡昆蟲成體或幼（yòu）體、蚯蚓、螺母、蚌等動（dòng）物性食物屍體，對人工飼養的各種植物、動（dòng）物的腳料和人工配合料也很喜歡，食物不足的時候會（huì）自相殘食。
二（èr）、營養價值（zhí）
龍蝦體內蛋白質含量高，肉質柔（róu）軟，易消化，對身體虛弱和生病後需要調養的人是很好的食物，蝦肉內含（hán）有鎂、鋅、碘、硒等（děng），鎂（měi）對心髒活動有（yǒu）重要的調節作用，保護心血管係統，減（jiǎn）少血液中（zhōng）膽固醇（chún）含量（liàng），防止動脈硬（yìng）化，龍蝦含有蝦青素，蝦青素（sù）是強抗氧化劑，日（rì）本大阪大學的科（kē）學家發（fā）現蝦青素有助於消除時差反（fǎn）應的“時差（chà）症”。此外，小龍蝦還可以用藥，化痰止咳，促進手術後傷口生肌愈合。
三、附：小龍蝦養殖技術
1、苗種（zhǒng）培育
養殖池麵積20-40平方米，以水深（shēn）0.6-0.8米的水泥池為主，也可以選擇靠近水源水質好的池塘，建設排水和逃避設施。放苗前對池塘嚴格消（xiāo）毒，施基（jī）肥培（péi）育浮遊生物提供開口餌料，移植（zhí）水草麵積占水麵的30%。每畝（mǔ）投（tóu）入0.8厘米幼蝦10-15萬尾，初期以天然餌料為主，適當投入豆（dòu）漿和糜爛，隨（suí）著個體（tǐ）增大以人工飼料為主。
2、池塘養殖
每畝投入蝦1-1.5萬尾，定期投入生石灰，增加水體中鈣的（de）含量，增加夜間飼料的投入量，以配合飼料為主。
3、水田養（yǎng）殖
選用水質好（hǎo）、周圍無汙染源、保水能力強、排水方便、不被洪水淹沒的水田養蝦，沿水田埂（gěng）內側周圍挖蝦溝，溝寬1.5米1.5米，深1米，田塊麵積大，田中間挖溝，田溝寬1米，深0.5米，蝦溝和田溝麵積（jī）約占稻田總麵積的20%左右。田埂麵寬（kuān）3米以上，田埂高1米。在離田埂1米處（chù），每隔3米打1.5米高（gāo）的（de）樁，用（yòng）毛竹架設，在田埂邊栽培瓜、豆、葫蘆等，藤蔓陳列後，在炎熱的夏天起到遮蔭避暑的（de）作用。在養蝦溝和田（tián）間移植水草，如苦草、輪葉黑（hēi）藻、金魚（yú）藻等沉水性植物，水草的（de）覆蓋麵最好是30%，最好是零星、分散的，有助（zhù）於蝦溝內的水（shuǐ）流暢（chàng）通暢。田地周圍用（yòng）塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣（gài）塑板建造防（fáng）盜牆，防止龍（lóng）蝦逃跑。
4、苗種放養
龍蝦（xiā）放（fàng）養要試水安全後才可以放蝦。小龍蝦的放（fàng）養方法（fǎ）有（yǒu）兩種：一（yī）種是在（zài）稻穀收（shōu）割後（hòu）的9月上旬將蝦直接放入稻田中（zhōng），自行繁殖，根據稻田養殖的實（shí）際情況，一般（bān）每畝放（fàng）養個（gè）體40克/隻以上的小龍蝦（xiā）20公（gōng）斤，雌雄（xióng）比3：1。二是5月種植水稻後，投入（rù）規格為2~4厘（lí）米（mǐ）的蝦1500-2000尾/畝或30公斤/畝。小龍蝦在放養的時候，一定要注意幼蝦的質量，同樣的田塊放養規格要盡可能（néng）的整齊，放養的時（shí）候（hòu）一次（cì）性放足。晴天早上或雨天放養，養蝦時用3%~4%的鹽水洗10分鍾消毒。
5、適（shì）宜地區
池塘、低窪地、河道和稻田可以養殖。
