1、碧螺春很好喝。2、咖啡堿：碧螺春含咖啡堿，能刺激人體（tǐ）中樞神經（jīng）和利尿作用（yòng）。3、單寧酸：碧螺春含單寧（níng）酸，單寧酸具有收斂整腸的作用。4、維（wéi）他命C：碧螺春中含有的維他命（mìng）C，可防止人體壞血病。5、茶多酚：茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產（chǎn）物茶黃（huáng）素能抑製動脈粥樣（yàng）硬化。6、脂多糖（táng）：碧螺春中含有（yǒu）的脂多糖，對保護人體的髒器和血管。
一（yī）、碧螺（luó）春好不好喝
1、碧螺春很（hěn）好喝。
2、碧螺春（chūn）茶葉衝泡出來的茶湯顯翠綠色，湯色青綠明亮，茶湯甜美，聞之味道清香，品之味道甜醇，衝泡碧落春的過程同時也是（shì）一種視（shì）覺的享受，茶葉在水中換換（huàn）舒展開來，茶葉片片沉入茶水中（zhōng），在（zài）水中猶如美女一般翩翩起舞，衝泡開來後茶（chá）葉片片舒展開來（lái），葉底脈絡清晰，茶香濃厚（hòu）。
二、碧螺春的營養（yǎng）價值
1、咖（kā）啡堿：碧螺春含咖啡堿，能刺激（jī）人體（tǐ）中樞神經和（hé）利尿（niào）作用（yòng），經常喝碧螺春可以提神提高記憶力。
2、單寧酸：碧螺春含單寧酸，單寧（níng）酸具（jù）有收斂整（zhěng）腸的作用，可與人體內有害的重金（jīn）屬相結合，消除其毒性。
3、維他命C：碧螺春中含有的維他命C，可以防止人體（tǐ）壞血病，強化造血、骨骼組（zǔ）織和內髒功能，多喝碧螺（luó）春還能抗癌。
4、茶多酚（fēn）：碧螺春含茶多酚、茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其（qí）氧化產物茶（chá）黃素能（néng）抑製動（dòng）脈粥樣硬化（huà），從而抑製心血管疾病。
5、脂多糖：碧螺（luó）春中含（hán）有的脂多（duō）糖（táng），對保護人體的髒（zāng）器（qì）和血管很有幫（bāng）助。
三、碧螺春的飲用禁忌
1、飲冷茶（chá）
溫茶、熱茶能使人（rén）神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則（zé）有（yǒu）滯寒、聚（jù）痰的副作用。
2、空腹飲茶
空腹飲茶，茶性（xìng）入肺腑（fǔ），會冷脾胃，我國（guó）自古就（jiù）有“不飲空心茶”之說。
3、飲燙茶（chá）
太燙的茶對人的咽喉、食道（dào）和胃刺激較強。如果（guǒ）長期喝燙茶，可能引起這些器官病變（biàn）。另（lìng）據外國研究顯示，經常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度（dù）宜在56℃以下。
太燙（tàng）的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據（jù）外國研（yán）究顯示，經常飲溫（wēn）度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。4、濃（nóng）茶（chá）
濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，容易引起頭痛、失眠。
5、衝泡時間太久
衝泡時間過長，茶葉中的茶多（duō）酚、芳香物質等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差（chà）、失去品嚐價值，而且（qiě）由於茶葉中的營養物（wù）質因氧化而減少。同時由於茶湯擱置時間太久，會受到周圍環境的汙染（rǎn），很（hěn）不衛（wèi）生。
6、衝泡次數過多
一般茶葉在衝泡三（sān）四次後就沒有什麽兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據有關試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出（chū）物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡隻有（yǒu）1-3%。
7、飯前飲茶
飯前飲茶會衝淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
飯前飲（yǐn）茶會衝淡唾液，使（shǐ）飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。8、飯後馬上飲茶
茶中含有鞣酸，能與（yǔ）食物中的蛋（dàn）白質、鐵（tiě）質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
9、九忌用茶水服藥
茶葉中（zhōng）含有大（dà）量鞣質，可分解成鞣酸（suān），與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響（xiǎng）藥效。
