大紅菇的（de）子實體一般中等大，菌蓋直徑5-12厘米，初扁半球形後平展，幼時（shí）粘，無光澤或絨狀。毒紅菇的子實體一般較（jiào）小，菌蓋5-9厘米，扁半球形，後（hòu）變平展，老時下凹，粘，光滑。大紅菇多產於湖南、福建、江西、廣東、廣西、雲南、湖北等地，毒紅菇多產於（yú）河北（běi）、吉林、河南（nán）、江蘇、安徽、福建、湖南、西（xī）藏、雲（yún）南等地。
一（yī）、大紅菇和毒紅菇的外觀區別
1、大紅菇：大紅菇的子實體一般中等大，菌蓋直徑（jìng）5-12厘米，初扁半球形後平展，幼時粘，無光澤或絨毛狀（zhuàng），中部顏色深紅(黑)紅，邊緣淺紅，蓋邊常見細橫紋。菌肉、菌褶、菌柄均為白色，孢子近球形（xíng）無色，囊（náng）狀體近梭形。
2、毒紅菇：毒（dú）紅（hóng）菇的子實體一般較小，菌蓋5~9厘米，扁半球形，後變平展開，老時凹陷，粘性（xìng），光滑，從淺粉紅（hóng）到珊瑚紅，邊緣色淡，有棱紋，表皮（pí）易剝離，菌肉白，褶皺純白，菌柄白或粉紅，孢子近球形無色，囊狀體披針形（xíng）。
二、大紅菇和毒紅菇的產地區別
1、大紅菇：大紅菇夏秋在林中地（dì）出生（shēng），多產於湖南、福建、江西、廣東、廣西、四川、陝西、雲南、湖北等地，海外分布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地。
2、毒紅菇：毒紅菇夏秋分散在林地或群生，多產於河北、吉林、河南、江蘇、安徽、福建、湖南、四川（chuān）、甘肅、陝西、廣東、廣西、西（xī）藏、雲南。
三、大紅菇和毒紅菇的毒性區別
1、大紅菇：大（dà）紅菇營養豐富，無毒，屬於（yú）高（gāo）蛋白食品，具有滋養（yǎng）身心的效果，男女（nǚ）老少都適合吃（chī），可以單獨煮（zhǔ）、蒸、燉，也可以作為調味料加入肉類、蛋（dàn）類，剛回收的新鮮大紅菇煮或燉（dùn）後，其肉柔軟，湯鮮紅甜美，若與雞、鴨（yā）肉、豬排一起煮或燉，則色香味俱全。
2、毒紅菇：毒紅菇味道麻辣，有毒，食後主要引（yǐn）起胃腸炎型中毒症狀，一般發病快，病程短（duǎn），除（chú）惡心、嘔吐、腹瀉、腹（fù）痛外（wài），嚴重者（zhě）麵部肌肉痙（jìng）攣（luán），脈搏（bó）加速，體溫（wēn）上升或下降，心髒衰弱或（huò）血液循環衰竭而（ér）引起死亡。
