1、定義：蜂巢蜜是蜜蜂釀製成（chéng）熟（shú）的蜜脾，土蜂蜜（mì）是中蜂釀製（zhì）成熟的百花蜜。2、蜜源：蜂巢蜜可單一蜜可百花蜜。土蜂蜜是中蜂收（shōu）集範圍內的所有蜜源。3、蜂（fēng）種：蜂巢蜜沒固定蜂種，土蜂蜜是土蜂生（shēng）產。4、營養：蜂巢（cháo）蜜是連巢帶蜜的蜜脾，土蜂蜜隻含蜂蜜。5、價格：蜂巢蜜在60～120元左右，土蜂蜜在（zài）120～200元左右。
一、定義
蜂巢蜜是指（zhǐ）連巢帶（dài）蜜一起食用的蜂蜜，而土蜂蜜是指土蜂(中（zhōng）蜂)采集百花釀造的蜂（fēng）蜜，所以定義上蜂巢蜜（mì）和土蜂蜜是完全不同的蜜種，二者一個是指蜜蜂(所有蜂種)完（wán）全釀（niàng）造成熟的蜜脾，另一個是指中蜂(中（zhōng）華蜜蜂)完全釀造成（chéng）熟的百花蜜。
二、蜜源
蜂巢蜜可以（yǐ）是（shì）任何（hé）單一的蜜源，也可以是（shì）由多蜜源組成的百花蜜，而土蜂蜜的（de）蜜源非常複雜，幾乎涵蓋了（le）中蜂收集範圍內的所有蜜源。此外（wài），土蜂蜜（mì）實際（jì）上沒有固定的蜜源，也就（jiù）是說當地有什麽中（zhōng）鋒（fēng）就采什麽，所以（yǐ）蜂巢蜜和土蜂蜜在蜜源上有明顯的（de）區別。
三、蜂種
蜂巢蜜（mì）沒有固定的蜂（fēng）種，也就是說所有采花釀造的蜂（fēng）蜜都可以生產蜂巢蜜（mì），其中（zhōng）特別是（shì）意蜂生產（chǎn）的蜂巢蜜是最普遍的，而土蜂蜜隻（zhī）能是土蜂(中蜂)生產，實際上中（zhōng）蜂也可以生產蜂（fēng）巢蜜，隻是因為土蜂蜜本身的價格高，產量（liàng）低，所以很少會用來生產蜂巢蜜。
四、營（yíng）養
蜂巢蜜是連巢帶蜜的蜜（mì）脾，也就是說，蜂巢（cháo）蜜除了含蜂蜜之外，還（hái）含蜂巢，蜂巢本身是成分複雜的混合物，主要成分是（shì）蜂蠟含少量的蜂膠、蜂王漿（jiāng）、蜂花粉、蜂繭衣等，但土蜂隻含有蜂蜜，所以從成分來看蜂（fēng）巢蜜比土蜂蜜（mì）複（fù）雜得多（duō）。
五、價格（gé）
蜂巢蜜（mì）和（hé）土蜂蜜的價格也有明顯的不同。其（qí）中蜂巢蜜的價格約為60~120元左右，土（tǔ）蜂蜜的價格約為120~200元左右，即整體（tǐ）上土蜂蜜比蜂巢蜜（mì）高，但（dàn）中蜂采集山野百花釀製而成的蜂巢蜜可能更高。
