油菜（cài）蜜在所有單花蜜中不是最（zuì）差的蜂蜜（mì），外觀（guān）上看油菜（cài）蜜也不是最差的（de），之所（suǒ）以價格便宜，主要是因（yīn）為其產量比其他的單花蜜（mì）都高。油菜蜜營養價值（zhí）和主要成（chéng）分和其他蜂蜜都是一樣的，油菜蜜中含有更豐富的植物甾（zāi）醇，有較（jiào）強的抗炎（yán）作用，對心血管也有保（bǎo）健作用，尤其對預防前（qián）列腺疾病有更為（wéi）顯著的（de）作用。
一、油菜蜜（mì）是最差的蜂蜜嗎
油菜蜜的價格雖然比較便宜，但絕對不是最差的蜂蜜，事實（shí）上油菜蜜不管是口感還是營養都不遜色於（yú）其他蜂蜜，而導致油菜蜜價（jià）格便宜的根本原因不過是產量太高。
二、油菜蜜簡介
1、蜜源植物
油菜蜜的蜜源是十字（zì）花科芸苔屬植物（wù）油菜，而油菜是我國栽培麵積（jī）最大、最普（pǔ）遍的蜜源植物，油菜流蜜期一個意蜂強群可以生產80~100斤油菜（cài）蜜，實際（jì）上油菜蜜的價格（gé）便宜並不是因為油菜蜜多的質量差，根（gēn）本原因是油菜蜜的產量遠遠高於其他單花蜜。
2、形態特征
油菜蜜在形態特征上與其他蜂（fēng）蜜相似，未結晶時油菜蜜多為淺琥珀色，質地粘（zhān）稠，有點混濁感，還帶有油菜（cài）花特有的自然（rán）香味（wèi）和青草味，味道甜潤，有點辣，容易結晶，結（jié）晶後呈乳白（bái）色（sè）顆粒狀或油脂狀（zhuàng），從（cóng）外觀上看油菜蜜也不是最（zuì）差的蜂蜜。
3、營養價（jià）值
油（yóu）菜蜜在營（yíng）養價值上與其他蜂蜜（mì）幾乎沒（méi）有差別，實際上所有自（zì）然成熟蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質和酶類等（děng）活性物質，但油菜蜜含有更豐富的植物甾醇，植物甾醇具有較強的（de）抗炎作用，對心血（xuè）管也有保健作用。
4、質量論述
油菜蜜在所有單花蜜中都不是最差的蜂蜜，從形態（tài）特征上看為淺琥珀色（sè）且味道甜潤的油菜蜜是二等蜜，與棗花蜜、葵花蜜、苜蓿蜜（mì）等同等級，從營養價值上看油菜蜜和其他蜂蜜也沒什麽太大的區別，尤其是在預（yù）防前列（liè）腺疾病上油菜蜜可能（néng）更為顯著。
