刀魚有刺(cì)。
刀魚體內的魚刺較多,細刺、小刺和大(dà)刺(cì)都(dōu)有。
刀(dāo)魚的刺與脊椎(zhuī)相連,可用來(lái)支(zhī)撐它們的肌肉。
大刺基本位於脊椎附近,且(qiě)排列緊密(mì),食用時便於處理。
刀魚的細刺比較(jiào)密集,處理時比較困難。
一、刀魚有沒有刺
1、刀魚有刺,它們的刺和脊椎連(lián)接在一(yī)起,有非常重要的(de)支撐作用,肌(jī)肉中的刺也可以支撐它們的肌肉。
2、刀魚的刺(cì)相對(duì)來說還(hái)是比(bǐ)較(jiào)多的,它們體內的刺不僅有大刺,還有一部分是小刺和細刺。
3、刀魚(yú)的大(dà)刺基本在(zài)脊椎的附近,排列是比較緊(jǐn)密的,這(zhè)種刺在食用時處理是比較方便的,沒有(yǒu)太多的麻煩。
4、刀魚的肌肉中還存在一些細刺和小刺,而且一些細(xì)刺是比較密集(jí)的。所以,這不分小刺在處理起來就(jiù)會困難一些(xiē)。
二、刀魚介紹
1、物種論述
刀(dāo)魚是(shì)一種屬於動(dòng)物界、脊索(suǒ)動物門、硬骨(gǔ)魚綱、鯡形目、鯷科、鱭屬、刀鱭種的洄遊魚類,學名叫做“長頜鱭”,又稱刀鱭,毛鱭。
2、形態特征(zhēng)
(1)刀魚體側扁而長,前(qián)部高,向後漸低;背緣平直,腹緣有鋸齒狀棱鱗。
(2)頭短小,側扁而尖。吻(wěn)鈍圓,突出。眼較(jiào)小,近於吻端。眼間(jiān)隔圓凸。鼻孔每側2個,距眼前緣較距吻端(duān)為(wéi)近。
(3)口大,下(xià)位。口裂斜行。幼(yòu)魚(yú)時上頜骨(gǔ)短,向後(hòu)伸到鰓蓋附近;成魚時上頜骨向後伸達胸(xiōng)鰭基底,上(shàng)頜骨(gǔ)下緣有小鋸齒(chǐ),輔(fǔ)上頜骨2塊(kuài)。
(4)齒細小,兩頜、犁骨(gǔ)、齶骨均有齒。鰓孔寬大(dà)。鰓耙細長。左右鰓蓋膜相連,與峽(xiá)部不相(xiàng)連。肛門靠近臀鰭前方。
3、生(shēng)活(huó)習性
(1)每年春季2月下旬至3月(yuè)初(chū),成群的刀魚(yú)由海進入江河及其(qí)支流或湖泊中進行產卵(luǎn)洄遊。
(2)當年孵出的幼魚順流而下,在河口或鹹淡水中生活,次年下(xià)海生長和(hé)肥育。
(3)以撓(náo)足類、枝(zhī)角類、輪蟲等浮遊動物為主要食物(wù),此外也食小魚(yú)的幼魚,攝食(shí)的種類常與棲息地及魚體大小有關。
4、分布範圍
(1)刀魚主要分布於我(wǒ)國渤海、黃海以及東海區域,大多棲息於淺海以及河口一帶。
(2)在每年春季達到成熟期的(de)個體聚集成群,然後由海(hǎi)遊(yóu)入長江,沿江逆流而上進行生殖洄遊,棲息於江內及其(qí)支流(liú)等水體中。