油豆腐（fǔ）是用豆腐油炸之後（hòu）而來的一種（zhǒng）食物，它裏麵含有豐富的營養成分，並（bìng）且極具口感，所以是市麵上比較受歡迎的一種食材（cái）。很多人在購買油豆腐的時候，對於它的價格和具體的存放時間並不是很清楚，下（xià）麵（miàn）我們就一起來看看吧（ba）！
油（yóu）豆腐市場價格（gé）多少錢一斤
油豆腐的（de）市場價格會因品質的好壞（huài）而有所（suǒ）差異，一般的油豆腐市場價格大概在4元左右一斤，而品質好一（yī）點的油豆腐，價格差不多在7元左右一（yī）斤。不過每個地方（fāng）在價格（gé）上麵也會有一些差異，所以在購買的時候，大（dà）家還是應該以當（dāng）地的價格為準。
油（yóu）豆腐可以放多久
油（yóu）豆腐的存放時間會因材質（zhì）的（de）不同而（ér）有所差別，一（yī）般包裝好的幹油（yóu）豆腐，存放（fàng）的時（shí）間大概在12個月的樣子，而濕的油（yóu）豆腐保存的時間不超過三（sān）天的時間。可以將它放（fàng）在冰箱裏麵進行保存，不過最好還是盡快（kuài）的吃完，以（yǐ）免影響口感和營養價值。
油豆腐的吃法
一、紅燒油豆腐
食（shí）材：油豆腐、豬五花肉、朝天椒、蒜、薑、幹辣椒、醬油、料酒、胡椒粉。
做法：
1、首先要（yào）將所有的食材清洗幹淨，然後切成自己需要的形狀，放（fàng）在一邊備用。
2、然後將鍋裏麵加入（rù）一些幹淨的水，將水燒開，水開的時候放入（rù）油豆腐下去煮（zhǔ），煮到它變軟了就可以盛出來了。
3、在將鍋裏麵（miàn）倒（dǎo）入一些油（yóu），將五花肉炒出油，再加入一些調料進去翻炒。炒一分鍾的樣子就（jiù）可（kě）以（yǐ）將油（yóu）豆腐、醬油放進去了，再（zài）倒入一些水或者是高湯燜（mèn）一下子。等到鍋裏麵的水差不多幹了的時候（hòu），就可以加（jiā）一些胡椒粉。糖（táng）、鹽等進去了，翻炒兩下就能出鍋食用了。
二、油豆腐釀肉
食材：油豆腐、瘦肉（ròu）、薑、鹽、花生油、生抽。
做法：
1、先要（yào）將油豆腐清洗一（yī）般，瀝幹放一邊（biān）備用，然後將（jiāng）肉剁碎。
2、剁碎的肉裏麵加入一些（xiē）花生油、生抽等（děng）調料進去，攪拌一下（xià）。然後將它們（men）放進油豆腐裏麵。
3、將所有的（de）油豆腐塞滿了（le）之後（hòu）就可以上蒸籠了，放進盤子裏麵蒸上8分鍾的樣子，再加入一些耗油攪拌一下，就能食用了。
油豆腐的市場價格比起一般（bān）的豆腐來說還是比較高的，不（bú）過它吃起來又是另一（yī）番風味了。油豆腐在保存的時候，一定不要太（tài）久（jiǔ）了，如（rú）果是沒拆封的話，可以按（àn）照包裝上麵的日期（qī）來進行存放。
