市場上的新鮮花菇一般在6-12元一斤左右,幹花菇在60-150元一斤左右,花菇品種不同價錢也不(bú)同。花菇主要產地(dì)在河南、河北、陝西、浙江、福建以及湖北等(děng)地。花(huā)菇具有補脾胃,益氣的功效,味道鮮美還是烹調的極好材料。挑選花菇時一要看外觀,二要聞氣味,三要看色澤。
一、市場價格
1、市場上的新鮮花菇一般在6-12元一斤左右。
2、幹花菇市場價格為60-150元一斤左右。
3、花菇(gū)是(shì)香菇中的上品,分為(wéi)花菇、厚菇、平菇三種,每種價(jià)錢都不一樣。
二、主要(yào)產地
花菇在全國範圍內都有種植,主要產(chǎn)地在河南、河(hé)北、陝西、浙江(jiāng)、福建以(yǐ)及湖北等地。
三、功效作用
1、性平(píng),味甘,具有(yǒu)補脾胃,益氣(qì)的功效(xiào),主要支流食欲減退,少氣乏力。
2、味道鮮美是烹調的極好材料。
3、具有調節人體新陳代謝,有助人體消化(huà)、降低血壓、減少膽固醇、預(yù)防肝硬變、消除膽結石(shí)、防治佝僂病(bìng)等作用。
四、選購技(jì)巧
1、看外觀:好的花菇個頭較大,花紋(wén)自然,沒有昆蟲的印記,雜(zá)質少。
2、聞氣味:花菇氣(qì)味純(chún)淨(jìng)自然,無異味,聞起來有明顯酸臭聞及農藥(yào)味的花菇不能購買。
3、看色澤(zé):色澤看起來自然,沒有過白或過黃。