1、鱤（gǎn）魚（yú）45-50元一（yī）斤。2、鱤魚的營養價值：鱤魚富含大量的蛋白質、脂肪（fáng）、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質。3、紅燒鱤魚的做法：首先清洗鱤魚（yú），把它切成大小適（shì）中的塊，然後放在食鹽、薑片醃製30分鍾左右（yòu），再放（fàng）在鍋中炸到金黃色，最後放（fàng）入適量（liàng）的米酒（jiǔ）、醬油、白糖、辣椒、水、大蒜葉、雞精即可（kě）出鍋。
一、鱤魚多（duō）少錢一斤
鱤魚45-50元一斤，由於產（chǎn）地（dì）、市場波動等原因，不同地區價格會有所差異（yì）。
二、鱤魚的營養價值
1、鱤魚富含大量的（de）蛋白質、脂肪、鈣（gài）、磷（lín）、鐵、硫胺素、核黃（huáng）素、尼克酸等營養物質。
2、鱤（gǎn）魚（yú）肉藥用（yòng）價值較高，能有效（xiào）的治療脾胃虛弱、反胃吐食等。
三、紅（hóng）燒鱤魚的食用做法
1、原（yuán）材料
（1）1條鱤魚（yú）、適（shì）量的生薑、米（mǐ）酒、白糖、食（shí）鹽。
（2）適量的（de）醬油、辣椒、大（dà）蒜葉、雞精（jīng）、食用油。
2、做法
（1）將鱤魚清洗後，切成適量的大小塊後，把（bǎ）適量的（de）食鹽、薑片放在魚上，醃製30分鍾左右即可。
（2）在鍋中倒入油（yóu）後，待油煮（zhǔ）熱放入鱤魚塊，用中小火炸到金黃色。
（3）再將適量的米酒、醬油、白糖、辣椒、水倒入鍋中，需要用小火煮。
（4）最後將適量的大蒜葉、雞精倒入即可出鍋。
