每當（dāng）人們想到魚（yú）肉這種食（shí）物，難忘的除了它鮮（xiān）美的味道（dào）以及豐富的（de）營養價值之（zhī）外，那就是令人煩惱的魚刺。我（wǒ）們都知道大部分的魚類（lèi）都（dōu）是有（yǒu）刺的，這些魚刺不僅讓魚肉吃起來麻煩，而（ér）且會讓很多人害怕吃魚，因為要是（shì）不小心有魚刺卡在喉嚨了是非常不（bú）舒服的。我們熟知打花鰱是否有刺呢？一起來了解下。
花鰱刺多嗎
花鰱的刺很多，而且非常細，在食用時一定（dìng）要小心。
花鰱又叫胖（pàng）頭魚、包頭魚（yú）、大頭魚（yú）、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚；是（shì）淡水魚的一（yī）種，有“水（shuǐ）中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。
花鰱的外（wài）形似鰱魚，體型側扁，頭部較大且寬（kuān），口也很寬大，且稍微上翹，眼位較低。多分布在水域的中上層，是我國的特有魚（yú）類，分布（bù）範圍很廣，是池塘養殖（zhí）及水庫漁業的（de）主要對象之（zhī）一，經濟價值較高（gāo）。
能食用，對（duì）人體有提高智商、增強記（jì）憶、補充營養、延緩衰老的作（zuò）用。
花鰱魚什麽人（rén）不能吃
1、患有瘙癢性（xìng）皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病症者不宜食用花鰱魚。
2、花鰱魚性（xìng）偏（piān）溫（wēn）涼，熱病（bìng）及有內熱（rè）者應忌食。
3、鰱魚是發物（wù），老病或老傷人群不能吃，不利於傷口（kǒu）愈合。
4、鰱魚的（de）營養很多，但不適合肥胖的人吃，鰱魚富（fù）含脂肪，吃多（duō）了會更胖，因此最好少吃，且鰱魚味甘補益，又溫裏開胃，多食會（huì）使（shǐ）人肥胖，還會有很多痰。
花鰱的營養價值
1、花鰱（lián）魚屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管係統有保護作用，很適合老年人和中（zhōng）年人食用。
2、花鰱魚（yú）富含磷脂（zhī）及改善記憶力的（de）腦垂體後葉素（sù），腦髓（suǐ）含量很高，經常食用能暖胃、適合經常頭暈的人食用，而且還能提高智商、增強記憶力、延遲衰老，潤澤皮膚。
3、花鰱魚肉有疏肝解鬱、健脾利（lì）肺、補虛弱、祛年風寒（hán）、益筋骨的作用，適合咳嗽、水（shuǐ）腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不通暢和身體虛弱者食用。
4、花鰱魚（yú）的魚（yú）頭（tóu）湯能防哮喘，每天喝（hē）2-3天次鰱魚（yú）頭湯，可讓呼（hū）吸道（dào）感染而（ér）引起的哮喘病發生幾率減少。
5、花鰱含有很（hěn）多（duō）鈣、鎂、硒等微量元素、蛋白質、脂（zhī）肪和碳水化合物等，食用有益（yì）於身體（tǐ）健康。
花鰱魚的食用（yòng）禁忌
1、花鰱魚不宜食（shí）用過多，否則容（róng）易引發瘡疥。
2、患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病症者（zhě）不宜食用花鰱魚。
3、花鰱魚的魚膽有毒不要食（shí）用，在處理花鰱魚的時候要把膽幹淨處理（lǐ）掉（diào）。
4、花鰱魚（yú）性偏溫涼，熱病及有內熱者應忌食。
5、花鰱（lián）魚膽性味苦、寒（hán），有毒，用以靜脈注（zhù）射有短暫降壓作用，但降壓有效劑量與中毒劑量非（fēi）常（cháng）接近，因此臨床上使用需要慎重。
花鰱（lián）魚的營養（yǎng）價值很高，並且味道也非常不錯。但是花鰱是有刺的，不僅數量多而且比較細小，所以大家在食用的時候需要特別注意。如（rú）果不慎被魚刺卡住了，大家不要慌張，如果比較（jiào）嚴重需要立即送往醫院救治。
