帝王蟹是深海中的一種（zhǒng）螃蟹，主要出產於太平洋以及（jí）阿拉斯加等地。由於交通運輸（shū）技術的發展，目（mù）前我國很（hěn）多地方也都能購買到。這（zhè）種螃蟹給人印象最深的一點就是它的體型碩大，是一般螃蟹無法比擬的。那（nà）這種螃蟹最大的能大到什麽程度呢？
最大的帝王蟹有（yǒu）多大
帝王蟹體（tǐ）型碩大，最大的體重可達20斤。
帝王蟹的生長速度緩（huǎn）慢，壽命可長達30年。帝王蟹大約寬25cm，腿部約長（zhǎng）1m，是甲殼類動（dòng）物中比較（jiào）大的；它們的全身布滿硬刺，腿長而粗，除了一對螯外可見（jiàn）的是3對足，左側的螯比右側的略大。
帝王蟹不但可以橫向移動還可以垂直移動，它們（men）主要分布在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王（wáng）”的美譽。
帝王（wáng）蟹怎（zěn）麽處理（lǐ）幹淨
1、戴（dài）上手套，將帝王蟹翻過來。
2、用剪刀將蟹身和蟹腳關節的軟組織（zhī）處剪下（xià），將蟹腳分（fèn）離出來。
3、再將剪刀對（duì）準關節處的（de）軟組織，將其剪下，將每個蟹腳一分為（wéi）二，六個蟹腳分離。
4、在中段蟹腳兩側各（gè）剪一刀，輕輕將蟹腳的殼剝離，若麵有粘連（lián）的蟹肉，用手指頭刮到下麵的殼裏和其他蟹肉一起。
5、再將蟹腳頂部用（yòng）剪刀剪（jiǎn）斷，蟹腳的肉就暴露出來了。
6、用剪（jiǎn）刀的刀尖插進蟹殼和蟹（xiè）腹的縫隙裏，將相連的蟹肉組織剪斷，一（yī）手固定蟹（xiè）腹，一手抓住蟹殼並（bìng）且將拇指扣進縫隙中，慢慢將蟹殼剝離出來。
7、一手提起不可食用的蟹（xiè）腮，一手用剪刀將（jiāng）其從根部剪斷後丟棄。
8、在蟹嘴後方或蟹殼裏（lǐ）找出蟹胃，將其剪下來丟掉，打開蟹腹蓋，從連（lián）接處剪斷剝離丟棄。9、將蟹身對切一分為二（èr），清洗幹淨後擺盤即可。
吃帝王蟹的好處（chù）
1、帝王蟹（xiè）肉性寒、味鹹，具有清熱（rè）解（jiě）毒、補骨添髓、養筋（jīn）活（huó）血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液的功效,可以治療（liáo）跌打損傷、筋傷骨折、過（guò）敏性（xìng）皮炎等病症。
2、帝王蟹（xiè）對高血壓、動脈硬化（huà）、腦血栓（shuān）、高血脂及各種癌症有一定的療效。
3、對（duì）淤血、損傷、黃疸（da）、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有（yǒu）一定的食療（liáo）效果。
吃帝王蟹的注意事項
1、不吃（chī）死帝王蟹
死去的帝王蟹（xiè）體內會有毒，無論經過怎樣處理加工，都含有毒性的。
帝王蟹死後，體（tǐ）內會有細菌，並且會蔓延到帝王蟹的肉中，帝王蟹的死亡時間越長，毒素就會積攢的越多，因（yīn）此千萬不要吃死去的（de）帝王蟹。
2、不吃（chī）過夜（yè）帝王蟹（xiè）
帝王蟹中含有豐富的組胺酸，組氨酸經過時間的累積達到12個小時後，會分解為組胺，即使在鍋中加熱也不能（néng）破壞（huài）掉毒素，會直接引起中（zhōng）毒，因此，帝王蟹（xiè）最好當頓做了（le）當頓吃。
3、不（bú）吃鮮生（shēng）帝王蟹
鮮生的帝王蟹體內含有各種病源微生物。
微生物體內的幼蟲卵感染度很高，抵抗（kàng）力很強，用一般酒類都（dōu）不能殺死，吃鮮生的帝王蟹，容易引發肺吸蟲病，引起咳嗽等（děng）症狀（zhuàng），嚴重（chóng）的還會引起癱瘓。
帝（dì）王蟹也是螃（páng）蟹中的一種，它的（de）營養價值也還是（shì）非常豐富（fù）的，具有清熱解毒、滋肝陰等多種（zhǒng）好處，大（dà）家（jiā）可以適當（dāng）的食用一些（xiē）。不過（guò）這些食物都具有一定的食用禁忌，這一點也要了解清楚哦（ò）。
