杏（xìng）幹，顧名思義是（shì）杏烘（hōng）幹或（huò）是（shì）風幹後的成品，保存時（shí）間久（jiǔ），同時也更方便收（shōu）藏。杏（xìng）幹的味道酸甜可（kě）口，特別開胃。眾所周知，一般孕婦都非常喜歡吃酸的食物，酸的食物能讓孕婦開胃、止吐，那麽孕婦能否吃杏幹呢？吃杏幹有哪些功效及禁忌呢？
孕婦可以吃杏幹嗎
一（yī）般的人群都是可以吃的，不過像病人（rén），小兒，孕（yùn）婦，糖尿病（bìng）患乾（qián）最好（hǎo）不要吃杏幹以及所有的杏製品，希望大家能（néng）夠重（chóng）視。
所以（yǐ），對於孕婦來說（shuō）最好是（shì）不要吃杏幹的，還有那些杏製品都是不要吃的，因為這些對（duì）於孕婦的身體會產生一定的不良影響，嚴重的時候還會危及到自己寶寶的健康，所以希望我們的準媽媽們一定要重視起來，千萬不要因為自己一時的貪吃，而釀成大錯。
吃杏幹的好處與（yǔ）壞處
1、好處：
杏（xìng）幹的口感很好，杏幹味（wèi）甜、質軟，杏仁香脆可口，性（xìng）熱，具有活（huó）血補（bǔ）氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，是不錯的一種養生水果，而且經過加工（gōng）以後，口感會更好。和（hé）田杏幹采用新疆和（hé）田特有氣候天然晾製而成，口味獨特、老（lǎo）少皆宜、口（kǒu）感舒適，隻要吃過天然正宗的特產人，就會發出好評，杏（xìng）幹是居家零食、招待客人、旅遊，饋贈親朋好友之理想佳品。杏幹可以有補（bǔ）充微量元素（sù）增加熱量的作用，對於促進食欲也是有好處的（de）。
2、壞處：
杏幹作為一種比較名貴有富有營養的幹果，不僅可養顏美容，還可預防心血管（guǎn）疾病，控（kòng）製飲食，更是益於減（jiǎn）肥。雖然杏仁有許多的藥（yào）用價值和食用價值，但卻不可食用過量，因（yīn）為杏幹（gàn）內含有毒物（wù）質氫氰酸，所以杏幹吃多了可能導致中毒，危害人們身體健（jiàn）康。
杏（xìng）幹的食用方法
一種可以做菜、做湯。杏幹做為菜肴，是酸中帶甜（tián），入口細品（pǐn），香潤適口，佐酒最佳。
另一種是可（kě）以直接食用。放到嘴裏，最初感覺象嚼大白兔糖，果肉厚實，用牙直接咬下果肉，吐（tǔ）出杏核，慢慢（màn）咀嚼，竟有一絲鮮杏的香味！再咀嚼下一點兒，香味更濃了，甜味也出來了，香香的，甜甜的，直沁心脾。這種（zhǒng）香甜之味極具有誘惑力，害得牙（yá）去（qù）和杏（xìng）核搏鬥，以獲取最大的（de）滿足。當地人有事沒事，嘴裏都咬著一隻幹杏，去找咀嚼的滋味與（yǔ）感覺（jiào）。
杏幹除了直接食用（yòng）以外還有一種（zhǒng）吃法，您可能不知道，這是新疆（jiāng）少數民族過節或者招待貴（guì）賓時特製的一種吃法，具體操作如下：將杏幹洗幹淨，放如鐵鍋，將冰糖適量同時放入，再加3-5水（shuǐ）倍燒開，關小火熬3小時左右即可。熬出來的杏幹香甜可口、清涼解渴、增強食欲。
杏幹的保存
既然已（yǐ）經是成品的杏幹，平時保存的時（shí）候（hòu）無需過多的注意（yì），隻要保證適當通風防潮就可以了。吃的時候一定要用水洗至少兩遍，因為晾曬杏幹的過程中基本上都是通風、露天的，風沙和塵土的侵襲少不了，所以為了避（bì）免（miǎn）腸胃疾病還是要注（zhù）意衛生。
如上所述，相信大家對杏幹的作用及危害都有（yǒu）了一定的了解。杏雖然是一種（zhǒng）非常營養且美味的水果，但是並不（bú）能多吃，吃多了會有一些副作用，所以（yǐ）杏（xìng）幹也是（shì）不易過多食用的。
