空心菜是所有蔬菜裏麵，食用量最大的蔬菜，至少在我國是（shì）這樣的，每到（dào）空心菜成熟的季節，人們總是要在一日三餐中選擇一頓食用空心菜。孕婦雖然在飲食方麵相較常人會更加小心，但是（shì）食（shí）用空心（xīn）菜基本上（shàng）是避免不了的。
空心菜孕婦能吃嗎
懷（huái）孕的女性吃空心菜給出的建（jiàn）議（yì）就是慎（shèn）吃。要看個人（rén）的體（tǐ）質來進行（háng）選擇性的吃。
空心菜裏（lǐ）含有大量的鈣物質，以及草酸，對於剛開始懷孕（yùn）或者是（shì）準備懷孕的女性來講，可以吃一些，用來補充葉酸。
但是，懷孕後，不能再吃空心菜了，這是因為其鈣物質與（yǔ）其大量（liàng）的葉酸，會（huì）形成鈣化物，沉積在（zài）你的體內，甚（shèn）至是胎兒體內，不利於（yú）健康。
選擇（zé）吃空心菜的時候，記得，要用大火炒，到葉子沒有軟前，就要出鍋，這樣吃的時（shí）候，才更美味，如果葉子（zǐ）軟了，營養全流失了。
空（kōng）心菜選擇吃的時候，也可以聽（tīng）從一下醫生的建議，如果你體（tǐ）內缺（quē）鈣（gài）的話，是（shì）可以適當選擇來吃的，如果沒有，則放棄。
孕婦慎吃的食物
1、蘆薈（huì）：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁，容（róng）易引起（qǐ）腹痛、嘔吐、便血，甚至（zhì）導致流產（chǎn）。
2、螃蟹（xiè）：螃蟹味道鮮美（měi），但其性寒涼，有活血（xuè）祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應慎吃。
3、薏米：中醫（yī）認為薏米質滑利，且對子宮平滑肌（jī）有興奮作用，可促使子宮收縮（suō）、具（jù）有誘發流產的可能性，故應（yīng）慎吃。
4、馬齒莧：馬齒莧藥（yào）性寒涼而滑利，對於子（zǐ）宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產，故應慎吃。
6、杏子及杏仁：由於妊娠胎氣胎熱較（jiào）重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子（zǐ）的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。
7、甲魚：由於甲魚性味鹹寒，有較強的通血絡（luò）、散瘀塊的功效，因此具有一定（dìng）墮胎之（zhī）弊，故孕婦應慎吃。
8、辣椒：適量吃辣椒對人攝取全（quán）麵的營養成分有好處。但過量進食辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬於前（qián）置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮（pí）、五香粉：這些屬於熱性調味品，易（yì）消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道（dào）幹燥和（hé）便秘，孕婦應盡量少吃或不吃。
孕（yùn）婦吃什（shí）麽菜好
蘿卜富含木質素，能夠大大增強（qiáng）體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、維生（shēng）素B，、維生素B。、葉酸等，都有益（yì）於妊娠期的營養補充。
菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪（fáng）、糖類、維生素A、維生素B、維生素（sù）C及鈣、磷、鐵等營養素。它（tā）能（néng）增強肝髒的解毒能（néng）力及提高機體的免疫力，預（yù）防感冒，防治壞（huài）血病等疾患（huàn）。
孕婦常吃菜花（huā）有益（yì），若產前經常吃些菜花，可（kě）預（yù）防產後出血（xuè）及增（zēng）加母乳中維生素K的含量。
茭（jiāo）白又稱（chēng）菱筍。它富含（hán）蛋白（bái）質、碳水化合物（wù）、維生素B，、維生素B2、維（wéi）生素（sù）C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳（rǔ）等功效。可用於防治（zhì）妊娠水腫、妊娠高血壓及大（dà）便秘結。
菠菜含有豐富的葉酸（suān），每l00g菠菜（cài）的葉（yè）酸含量高達350g，名列蔬菜（cài）之首。同時，菠菜中的大量B族（zú）維生素還可（kě）防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠（mián）等常見的孕期並發症。
西蘭花裏麵含有一種叫做SGS的物質，這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花中還含有豐富的葉酸，可保（bǎo）護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經係統畸形之害（hài），對胎兒的生長發育有著重要作用。
卷心萊又名（míng）包（bāo）心菜、洋（yáng）白菜（cài）、圓白菜等，含有豐富的蛋白質（zhì）、脂肪、碳（tàn）水化合物、葉酸、鈣、磷、鐵、維（wéi）生素A、維生素E和胡蘿卜（bo）素。它性味甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五髒（zāng），調六腑，清熱、止痛等（děng）功效，還可提高人體免疫力，預防感冒，增進食欲（yù），促進消化，預防便秘。
蘆筍營（yíng）養學家和素食界人士均認（rèn）為它是健康食品和全麵的（de）抗癌食品，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。能增進食欲（yù），幫助消化，在西方，蘆（lú）筍被譽為“十大名菜之一”，經常食用能預防心髒病、高血壓、心動加速、疲勞（láo）症（zhèng）等，其（qí）有豐（fēng）富的葉酸。
孕期安胎食譜
材（cái）料：活鯉魚、苧麻根、糯米（mǐ）、蔥、薑、油、鹽。
做法：
1、鯉魚（yú）去鱗及腸（cháng）雜，洗淨切片煎湯。
2、再（zài）取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣（zhā）留汁，入鯉魚湯中，並加糯米和（hé）蔥、薑、油、鹽各適量，煮（zhǔ）成稀粥。
用法：
每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。功效：安胎，止血，消腫。適（shì）用於胎（tāi）動不安、胎漏下血、妊娠（shēn）浮腫。
食（shí）用空心（xīn）菜本身對人體來說並沒有什麽壞處，甚至還能為人體提供許多必須的營養元素，但是孕婦作為特殊人群之一，對於鈣（gài）質的需求量是（shì）很大的。缺鈣（gài）無論是對於孕婦本身（shēn）還是胎兒都（dōu）存（cún）在很大的危害，因此，建議孕期還是少吃空心菜為好。
