薤白是我（wǒ）們生活中比較熟（shú）悉的一種野菜，它的口（kǒu）感和大蔥比較（jiào）類似，目前在我國很多地方都能看見它的（de）身影。薤白雖然是野菜，但是它的食用價值是非常高的，所以深受人們的喜歡，一般在每年的夏末是（shì）它的盛產期，能大量的看見它的身影。
薤白是什麽野菜
薤白其實就是我們（men）常說（shuō）的野蔥，它是屬於百合科蔥（cōng）屬植物，它的外形和蔥有點（diǎn）類似，在它的底部是白色的，會開花，花（huā）朵一般為淡紫色或者紅色。其（qí）食用價值和藥用價值都是非常（cháng）高（gāo）的。目前在我國很多地方都（dōu）有（yǒu）分布，以前為野生的比（bǐ）較常見，現在（zài）也有很多人開始專門栽培種植了。
薤白什麽季節有
薤白一般在每年的（de）夏末秋（qiū）初是它的（de）成熟季節（jiē），所以在這個時候，就能看見它的身影了。常見於一些丘陵、草地、田間（jiān）等地，及時是在海拔高達三千米的地方，也是能（néng）生（shēng）長的，它喜歡成片的來（lái）生長，所以要采摘它的時候，一般一（yī）個地方就能看見大量的了（le）。
薤白的（de）價值
1、食用價值：薤白其實是可以作為配菜來吃（chī）的，如果有時候家裏沒有蔥了，就可以選擇用它來代替。還可以和肉搭配在一起炒著吃（chī），口感非常好，還有（yǒu）這很高的食用價值。除了炒著吃之外，還可以放在粥裏麵吃，這個就（jiù）看個人的喜好（hǎo）了（le）。
2、除了食用之外，薤白還有一定的藥用（yòng）價（jià）值。它可以用來治療（liáo）一些痢（lì）疾，除此（cǐ）之外，它還能治療心血管（guǎn）疾病（bìng），適量的食用一些，還能有效的降血脂，所以特別適合一些患有心血管疾病的老年人來食用。
3、除了藥用和食用（yòng）之外，還它具有一定的觀賞價值和綠化（huà）價值。我們可以將它製作成盆栽了，放在家裏進行觀（guān）賞。它的生命力是非常強的，因此有些人會將它作為防風固沙的（de）材料，目前（qián）它在我國除了請改和（hé）新疆沒有之外（wài），其餘的地方都能看見它。
看了上文中關於薤白的介紹，想必大家（jiā）對它的了解又更（gèng）深了一些（xiē）。喜（xǐ）歡（huān）吃薤白的朋友，可以在夏季最後的時間來（lái）選擇食用。適量的吃一些薤白，還有治療心血管疾病等好處。
