鵝蛋的營養價值很豐富，包含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，多食用可以達到補益身（shēn）體的效果，因此（cǐ）受到了不少人的（de）喜愛。那麽，孕婦吃鵝蛋怎麽吃最好。下（xià）麵我們一起來了解更多有營養的鵝（é）蛋（dàn）製作方法。
孕（yùn）婦吃鵝蛋怎麽吃最好
一、香菇鵝蛋甜湯
材料：鵝蛋(1枚)、泡發香菇(3朵)、枸杞（qǐ）子(適（shì）量)、溫水(適量)、冰糖(適量)
做（zuò）法（fǎ）：
1. 將鵝蛋打入碗（wǎn）中，放入幾朵泡發的香菇、適（shì）量的枸杞子和冰（bīng）糖末;
2. 沿（yán）碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量（liàng）寬裕點免得水份被吸幹;
3. 蓋上保鮮膜，上麵用牙簽戳幾個小洞，放入蒸（zhēng）鍋冷水起鍋;
4. 加蓋蒸約15分鍾蛋凝（níng）結即可。
二、黃瓜炒鵝蛋
材料（liào）：鵝蛋(1枚)、 黃瓜(200g)、蔥、薑、鹽、花生油
做法：
1. 黃瓜洗幹淨，切成片;
2. 鵝蛋放少許鹽（yán），用筷子打散攪勻;
3. 鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用;
4. 另起鍋下油放（fàng）入蔥薑熗鍋;
5. 下（xià）黃瓜翻炒至斷生，加入鵝（é）蛋;
6. 加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒（chǎo）20秒關火盛盤。
三、鵝蛋蒜苗厚蛋燒
材料：鵝蛋、油、鹽、蒜苗（miáo）
做法：
1.準備好（hǎo）鵝蛋;
2.蒜苗切碎;
3.蛋打入碗中，加鹽;
4.調（diào）勻後加入蒜（suàn）苗;
5.電餅鐺燒熱加入適量油，倒入一部分蛋（dàn）液;
6.待蛋液凝固後卷起，再倒入剩餘的蛋液;
7.凝固後卷起，煎至熟透;
8.取出（chū），切段即可。
孕婦吃鵝蛋的好處
1. 鵝蛋中所富含的這些營養物質對大腦的發育非常有好處，特別是對懷（huái）孕中的（de）婦女來說，非常有利於小孩子的腦部發育。並且鵝蛋有治療的瘡瘍的功效。
2. 鵝（é）蛋能（néng）夠增強孕婦的記憶力。孕婦的懷孕初期（qī），很容易出現記（jì）憶力下（xià）降和心情煩躁的情況（kuàng），這個時候孕婦吃鵝蛋，非（fēi）常（cháng）的有助於增強自己的記憶（yì）力。可以選擇在早晨的時候蒸個鵝（é）蛋來（lái）使用，達到清腦益智（zhì）的效果。
3. 鵝（é）蛋能（néng）夠給孕婦補充所蘊含的各種氨基酸、硫胺素、以及多種維生素，還有礦物質鐵、鈣等等這些（xiē）營養成分。而且鵝蛋中的氨基酸大多都是完全蛋白質，多種維（wéi）生素和礦（kuàng）物質大多蘊藏在蛋黃中。極（jí）易被吸收（shōu）的這個特點也能給孕婦補充足夠的營養（yǎng）物質。
4. 孕（yùn）婦吃鵝蛋可以有效的防治寒氣的侵襲。鵝蛋甘溫（wēn），能（néng）夠很（hěn）好的補中益氣。
