牛蛙養殖難度較小，繁殖較快，生長速度也不錯，食物來源廣泛（fàn），牛蛙對環境的適應（yīng）性較強，不過，最近，在養殖業轉型的大環境下（xià），牛蛙養殖風（fēng）險暴漏在了公眾的麵前，那麽（me），牛蛙養殖有什麽風險（xiǎn）?
牛蛙養殖風險：
1、未考慮銷售市場，因（yīn）產量高而本地（dì）銷（xiāo）量少造成成品滯銷。養成後，現（xiàn）我縣以較低產（chǎn）每畝5千斤計算，可達1500噸。
2、養殖技術不過關，養殖密（mì）度高，病死率較高，有的全軍覆滅。如蘭溪鎮一（yī）家養殖場上半年就關停了。
3、養殖不規範，為求高產，在養殖過程持（chí）續大劑量使用抗生素等添加劑，造成產品質量安全。
4、牛蛙養殖屬於高汙染產業，無害化處（chù）理能力未跟上，若造成比較嚴重的環境汙染，則會被有關部門（mén）強製封場。
5、汙染農田（tián），造（zào）成複耕困難。養（yǎng）殖牛蛙3至（zhì）5年的農田，其土壤鹽堿度高不易複（fù）耕。
雖然部分養殖產（chǎn）已經開展起來牛蛙養殖汙染治理工作，但是（shì）因為牛蛙作為一種外（wài）來物種（zhǒng），加上（shàng），前幾（jǐ）年養殖效益可觀，養殖密度的增加加大了疾病的（de）發生和環境能力（lì）超載的可能。
牛蛙養殖現狀：
1、無證養殖、無序發展。
2、占用農（nóng）田。目（mù）前隻有茶地鄉一戶在（zài）山坡上建水泥池養殖，麵積才一畝，其餘都是占用農（nóng）田。
3、養殖密度高（gāo）、飼料和用藥不規範。為避免風險，在牛蛙養殖過程持（chí）續大劑量使用抗生素。甚至用人用（yòng）藥（yào），目前已有二家（jiā）較大（dà）型的養殖場被（bèi）漁（yú）政執法大隊查處。
4、環境（jìng）汙染嚴重，病死率較高，基礎設施（shī）較差，不具備汙（wū）水處理（lǐ）能（néng）力，嚴重富營養化的養（yǎng）殖尾水直接排（pái）放到附近河道，病死牛（niú）蛙未經（jīng）處理直（zhí）接丟棄露天腐爛，造成比較嚴重的環境汙染。
如何降低牛蛙投資風險：
1.了解牛蛙的市場行情：
目前由於環保養殖政策的實施，讓不少的牛（niú）蛙養殖場被關閉了，這勢必會讓牛蛙的產量有所下降，而巨大市場（chǎng）消費也會（huì）讓牛（niú）蛙價格行（háng）情更好。
2.掌握牛蛙的養殖技術：
在牛蛙市場行情好的情況（kuàng）下，掌握了養殖技術養出了高品質、高產量的牛蛙還怕不會有高（gāo）利潤嗎?在養（yǎng）殖牛蛙是放養的密度不宜過大，一（yī）般是（shì）10-30隻/㎡，投食的量約為蛙的10-15%左右，幼娃（wá）一日喂食三（sān）四次;成蛙的投喂要定時，喂養一段時間後要適當的增加一些新鮮的（de）小（xiǎo）魚蝦、蚯蚓和動物的內髒;此外養（yǎng）殖池裏麵的水（shuǐ）要每天換;平時要加強巡（xún）查，觀察蛙的健康（kāng）狀況，預防疾病的同時還要防止蛇（shé）、鼠的侵襲。
3.清楚牛蛙養殖的（de）成本利潤
一般一畝的地可以養殖2-3千（qiān）隻的牛蛙，成本包括種蛙、飼料、場地、藥物水電等的費用大概在（zài）八萬左右，每（měi）畝產量在1萬公斤以上，最後的（de）純利潤是在5萬元以上。
