瑞金(jīn)一對父子“蝸居”山中(zhōng)經營七彩野(yě)山雞養殖,采取生態養殖法(fǎ),肉雞廣受歡迎,俏銷廣東、福建等地(dì),年出欄(lán)野山雞2萬(wàn)餘羽(yǔ),年收益達120萬(wàn)元,用勤勞的雙手實現致富夢想。12月8日上午,記者來到瑞金市葉坪鄉東華(huá)陂,在當地(dì)一位農民指引下,尋著悅耳的雞鳴(míng)聲(shēng),記者找到了隱藏在山林間(jiān)的這(zhè)座養殖場,見到了正在喂養山雞的劉聲蓬(péng)。他一邊喂養一邊對記者講述他的創業史。
返鄉建起山雞養殖場
劉聲蓬介紹說(shuō),他是壬(rén)田鎮下街村民。初中畢業後,他來到福建(jiàn)廈門打工,走青山進(jìn)煤洞,做過許多(duō)活,他感覺吃不消。2002年春,他進了福建一家野山雞養殖場,當飼(sì)養員,後來又慢慢當上技術員(yuán)。龍岩的七彩野山雞養殖是個大產業,在江西還有(yǒu)分公司,他從(cóng)小就喜歡搞種養,打工久了,多年積累掌握了一套成熟的養殖技術和管理技術。2011年冬,劉聲(shēng)蓬經過一番市場調查,就萌生回鄉創(chuàng)業的念頭。
說幹就幹,他乘(chéng)車來到龍岩,從(cóng)那裏帶了500隻種雞(jī)回到瑞金,在葉坪鄉馬山村東華(huá)陂租了20多畝山地,投資40多(duō)萬元開始了特色養殖(zhí)之路。
建雞(jī)舍、買孵化機、孵化小雞苗、繁育種群……養殖場就(jiù)這樣運作(zuò)起來了。2012年過完(wán)春節,工(gōng)房一建好,他就帶(dài)著家人住了(le)進去,每天和野山雞為伴,從最初(chū)的一個網房,擴展到現在的六個,一直延伸至山穀深處,占地麵積也擴大到百餘畝。
父子同心探索養殖方法
劉(liú)聲蓬(péng)說,傳統(tǒng)野(yě)山雞雖然好養好賣,但他發現顧客反映“湯好喝,肉難吃”,製約許多野(yě)山雞養殖戶發展。受(shòu)劉聲蓬的影響(xiǎng),兒子也喜歡上了(le)養殖,2008年他考上農業大學(xué)就讀畜牧養殖專業。兒子的(de)同學(xué)家裏也養殖了野山雞,使用了農大教授正在(zài)研製的一種配方。這個方子既能改善野雞(jī)肉質、使肌肉變得鮮嫩疏鬆,又能改善野雞的腸道係統,使雞排出的糞便不臭、不汙染(rǎn)環境。
經多方求教和論證,劉聲蓬的兒子(zǐ)獲得這個配方。有了這個配方(fāng),他(tā)們家的(de)養殖路走得就更順了。養殖場出籠(lóng)的野(yě)山雞既保持了野(yě)味、野性,又比純野山(shān)雞肉質更鬆綿、口感更佳(jiā)。前(qián)不久,他帶著幾羽場裏的山雞,專門前往曾打(dǎ)過工的廈(xià)門探市場,數(shù)位經銷商品嚐過後讚口不絕,當即表達了合作的意向。
現在(zài)養殖基地規模越來(lái)越大,從當初(chū)的500隻種雞,發展到現在的對外供種1萬羽,存欄4000多羽。周圍農戶看到他(tā)紅火(huǒ)的事業,也想跟(gēn)著他一起幹。2012年2月,他登記(jì)注冊瑞金市七彩野山雞養殖專業合作社,目前已有社員30戶,年出欄野(yě)山雞2萬餘羽,年收益達120萬元,劉聲(shēng)蓬成為特色養殖(zhí)致富帶頭人。
帶著村民致富奔小康
劉聲蓬告訴記者,目前,他的專業合作社已擁有固定(dìng)會員近40人。配方也還在試用,完(wán)全成(chéng)熟後將(jiāng)向鄉親們供種,讓會員共享。他從事特色養殖(zhí),在銷售上也走特色之(zhī)路。劉聲蓬覺得自己的野山雞有特色,如果混同(tóng)上市有點可惜,價錢不高,於是開發高端禮品(pǐn)銷售道路。他結合(hé)當地走親戚提活雞的民俗,設計了一種打(dǎ)了孔洞的禮品盒,每隻紙盒可以裝兩隻五斤的活雞,從2012年中秋開始,180元一隻的禮品雞上市走俏。
活雞不能進店,但他把禮品盒放(fàng)在城裏的特產店,顧客有需要可以送貨上門。劉聲蓬(péng)告訴記者,貨盒分離的(de)模式,還適應於做旅(lǚ)遊產品(pǐn)市場。他兒子特意(yì)挖掘了野山雞的(de)紅色曆史,把當年紅軍輾轉山林、捕食野山雞滋補身體的曆史,準備印在(zài)禮品(pǐn)盒上,讓導遊推介。
“山雞無家雞(jī)的腥臊和油膩,是(shì)難得的美味珍禽(qín),非常受人們歡迎(yíng)。”對自己選擇的致富路,劉聲蓬充(chōng)滿信心。