控製養殖麵積為4-6畝，每畝放養3-5厘（lí）米/尾（wěi）的鱖魚苗1000-1200尾，23-28℃為（wéi）鱖魚（yú）最適生長水溫（wēn），控製好水溫後（hòu）生長（zhǎng）速度也會加快。養殖初期每7-10天加注1次新水，注水量為池水量的10-20%。7月中旬至9月每2個星期換水一次，如果透明度小於30厘米，更換（huàn）池水1/4-1/3。
一、池塘麵積（jī）
麵（miàn）積以4-6畝為（wéi）好，不小於1畝（mǔ），不超過10畝（mǔ）。如果池塘麵積過小，水質變化快，難以控製，如果池塘麵積過大，餌料魚相對分（fèn）散，不利於鱖魚的攝食。池塘背風向陽、東（dōng）西走向（xiàng）、長寬比（bǐ）3：2為好，底質平坦，砂（shā）質壤土。池塘水深1.8-2.5米左右，水源充足、水質清新、進排水方便，最好有微流水。鱖魚苗種入池前徹底清塘、消毒（dú），設置增氧機。
二（èr）、養殖池餌料魚生產（chǎn）
鱖魚放（fàng）養前15天，將消毒後毒性消失的魚池（chí）每畝放餌料魚60-80萬尾/畝，將池內餌料魚培育到1.2-2厘米/尾。
三、魚苗下池時間
池內餌料魚培育到1.2-2.0厘米/尾時，剛好（hǎo）為鱖（guì）魚放養後提供充足適口的前期餌（ěr）料魚，池塘四周投（tóu）放適量水花（huā）生、水葫蘆供鱖魚（yú）棲息。以後控製餌料魚（yú）體長為鱖魚體長的1/4-1/3。
四、鱖魚放養規格與密度
每畝放養3-5厘米（mǐ）/尾的鱖魚苗1000-1200尾。
五（wǔ）、餌料魚配套生產
鱖魚主養池內的餌（ěr）料魚（yú），在正（zhèng）常情況下可（kě）供（gòng）鱖魚1個（gè）月內的攝食，通過（guò）1個月的飼養，鱖魚體長一般為11-14厘米。配備的餌料（liào）魚池（3-4倍鱖魚養殖池（chí））中按照鱖魚（yú）餌料係數1：4-5的要求，利用多塘優勢，采取不同密度（dù）飼養、分次捕獲、逐步拉疏的養殖方法飼養餌料魚，控製餌料魚的體長為同期鱖魚體長（zhǎng）的50-60%左右（yòu），保證餌料魚（yú）與鱖魚同時生長，以便鱖魚攝食（shí）。
六、鱖魚最適生長水溫
鱖魚生長水溫為18-30℃，23-28℃為其最適生長水溫（wēn），一般水溫升高後其攝食量會有所增（zēng）加，同時生長速度也（yě）會（huì）加快。
七、餌料魚投喂
1、前期及後期間隔7-10天投餌1次，中期（高溫階段7、8、9月）每（měi）5-7天投餌1次。餌料魚投喂需適量，密度過稀，鱖魚為追逐餌料魚會消耗過多的（de）體能，不利生長（zhǎng）；密度過（guò）密會（huì）增加總耗（hào）氧量，鱖魚缺氧浮頭，不利鱖魚的生長。
2、鱖魚屬於肉食性凶猛魚類（lèi），喜食活餌料（liào），饑餓時自相殘食，魚苗（miáo）階段能吞食相（xiàng）當於自身長度 70-80％其他養殖魚類（lèi）的魚苗，所食餌料魚的規格，隻依其口（kǒu）徑能吞吃，而不論魚體的長短。人工養殖鱖魚常選擇體型細長、鰭條柔軟、個體較小（xiǎo）的魚類進行投喂。成鱖易吞食的最大餌料魚的長度（dù）為本（běn）身長（zhǎng）度的60％，以 26-36％者適口性較好。
3、保持鱖魚與（yǔ）餌料（liào）魚的數量之比為1：5-10，每（měi）次投餌量為鱖魚總量的8-10%。餌料（liào）魚投入鱖魚池後還會（huì）生長一段時間，可以適當投喂精料。
八、水質管理
鱖魚耐低氧能力較差，喜清新水質，一個加強水（shuǐ）質管理。鱖魚苗放養前將（jiāng）池水排（pái）去一半，灌進新水（shuǐ）後放（fàng）入鱖魚（yú）苗。鱖魚對酸性水質（zhì）十（shí）分敏感，6-10月份間隔20天（tiān）畝（mǔ）用25斤生石灰化水（shuǐ）全池潑灑，保持池水PH值7-8。
九、分期注水、換水
初期每7-10天加注1次新水，注水量為池水量的10-20%，7月上、中旬加深池（chí）水至1.5米以上，7月中旬至9月每2個星期（qī）換水一次，水體透明度控製在30-40厘米，如果透明度小於30厘米，更換池水（shuǐ）1/4-1/3。
