1、鴨嘴魚的食性與花鰱相似，主食浮遊動物、枝角類動物，特別（bié）喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼（yòu）蟲等（děng）小型水生昆蟲。2、養殖位置：鴨嘴魚的養殖點（diǎn）選在城前窪陡水庫（kù）。3、網箱設置：網箱設置參考鰱魚網箱，選擇浮遊（yóu）生物量（liàng）豐（fēng）富的水域，要求水流平穩（wěn），避風向陽，環境安靜。4、苗種選擇：選用體質健壯、遊動活潑、規格整齊、無病無傷的優質（zhì）苗種。
一、生活習性
1、鴨（yā）嘴魚的食性與花鰱相似，主食浮遊動物、枝角類動物，特別（bié）喜食水蚤（zǎo），也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小（xiǎo）型水（shuǐ）生昆（kūn）蟲。
2、魚體長在12厘米以（yǐ）下的匙吻鱘魚，能逐個蠶食浮遊動物，也蠶食（shí）小魚和蝦。
3、魚體（tǐ）長度超過12厘米，其攝食器官發育完善，轉為過濾方式，可捕捉遊泳很快的橈足（zú）類動物。
4、隨著匙吻鱘個體（tǐ）的長大，也攝（shè）食顆粒飼（sì）料。
二（èr）、養殖位置
1、鴨嘴魚的養殖點選在城前窪陡（dǒu）水庫。
2、養殖區水（shuǐ）域麵積大（dà），水深6米以上，溶解氧6-9毫克（kè）/升（shēng），pH值7-8.4、總硬度為（wéi）20-40毫（háo）克/升，氨氮為0.02-0.06毫克/升，亞硝酸鹽為0.0015-0.01毫克/升，水（shuǐ）質良好，符合GB1160《漁業水質標準》和NY5051-2001《無公害食品淡水養（yǎng）殖用水質》標（biāo）準的全部要求。
三、網箱設置
1、鴨嘴魚網箱設置參考鰱魚網箱（xiāng），選擇浮遊（yóu）生物量豐富的水域，要求水流平穩，避風向陽，環境安（ān）靜。
2、網箱框架采用簡單的毛竹框架，箱體材料選用聚（jù）乙烯無結（jié）網片。
3、網箱規格為5米×5米×2.5米（mǐ），網目大小2.5厘米。鴨嘴魚怕光，網（wǎng）箱表麵（miàn）用黑色薄膜遮蓋。
四、苗種選擇
1、鴨嘴魚苗種選用體質（zhì）健壯、遊動活（huó）潑、規格整齊、無病無傷的優質苗種，放養密（mì）度為每平方米20-40尾。
2、規格（gé）為10-15厘米，根據鴨嘴魚苗對（duì）水溫變化敏感的特征，苗苗（miáo）進（jìn）入箱子時溫差不要太大，最好不要超過（guò）±2℃，盡量調整一致。
3、入箱（xiāng）前用1.5-2.0%的食（shí）鹽水消毒魚體8-10分（fèn）鍾。
