1、選種浸種：播種前選（xuǎn）擇無蟲害損害的優質種子，放入溫水浸泡。2、苗盤（pán）處理：幼苗清洗幹淨浸泡在生石灰水中，取出並（bìng）用清水清（qīng）洗（xǐ）。3、科學播（bō）種：苗盤一致（zhì）播種均勻，通風好陽光好。4、出盤管理：芽苗栽培過程中每天需噴水3-4次，冬春栽培的芽苗蔬菜隻需要噴水2-3次，但噴水量不應過大。5、芽苗蔬菜栽培（péi）前景（jǐng）良好，需求大，技（jì）術含量低。
一、芽苗菜怎麽種
1、選種浸種
（1）栽培芽苗蔬菜種子，一般選擇粒（lì）子大、芽苗生長速度快、抗病（bìng）性強、出苗率高、質量好、對環境適應能力強的，播（bō）種前選擇無蟲害損害的優質種子。
（2）用清水衝洗2次，放入25度左（zuǒ）右的溫水浸泡，浸泡過程（chéng）中需要更換2次水，種子的吸水（shuǐ）量達到最大值時結束，衝洗掉種子附著的粘液。
2、苗盤處理
（1）播種前，應準備幼苗清洗和消毒。
（2）首先，將幼苗清洗幹淨（jìng），然後浸泡在生石灰水中。
（3）五六分鍾後，取出並用清水清洗。
（4）最後，可以在幼苗板上鋪上一層基質進（jìn）行播種管理。
3、科學播種
（1）注意苗盤一致播種均勻，播（bō）種後不要碰到苗（miáo）盤，以免種子搖晃播種不（bú）均勻。
（2）苗盤上鋪的基質需要倒入適量的營（yíng）養液浸濕基（jī）質，將種子均勻播種到苗（miáo）盤上，厚度約為1.5厘（lí）米（mǐ）。
（3）播（bō）種後苗（miáo）盤移到通風好性好（hǎo）的和陽光斜射的地方。
4、出盤管理
（1）隨著芽苗蔬菜的生長需要逐漸增強光的強度，芽苗蔬菜收獲時需要將苗盤移動到陽光下（xià）生長。
（2）芽苗栽培過程中（zhōng）每天（tiān）需要（yào）噴（pēn）水（shuǐ）3-4次，冬（dōng）春栽培的芽苗（miáo）蔬菜隻需要噴水2-3次，但噴水量不應過大，一般空氣中濕度保持在85%左右，每天2次通風。
二、芽苗菜栽培（péi）前景如何
1、芽苗菜品種多，根據芽苗菜的市場（chǎng）價格當然不（bú）同，最（zuì）貴（guì）的芽苗菜可以賣幾十元一斤，最便宜的芽（yá）苗菜一（yī）斤以上，最常見的豆芽一般是六七（qī）元一斤，香椿芽二十五元到四十元（yuán）一斤，其次花生芽也二十元（yuán）一（yī）斤。
2、芽苗蔬菜的（de）銷售渠道（dào）很多（duō），如超市供應、蔬菜（cài）市場供應、酒店供應、餐（cān）廳供應等，其次零售也可以（yǐ）。
3、現在大城市對蔬菜的要求很高（gāo），蔬菜的（de）需求量也很大，大型超市也很多，餐廳和酒店也需（xū）要很多蔬菜。
4、一（yī）般來說，芽苗蔬菜栽培前（qián）景良好。
（1）首先芽苗蔬菜栽培技術含量（liàng）不高。
（2）其次芽苗蔬菜栽培規模可大可小，栽（zāi）培投（tóu）資成本不高，遇到風險損失也不（bú）大。
（3）芽苗蔬菜（cài）栽培立體栽培（péi）最大限度地利用空間資源，減（jiǎn）少一定成本。
（4）芽苗蔬菜栽培無公害綠色蔬菜市場（chǎng）行情也非常好。
