1、搭建（jiàn）菇棚：一般（bān）要選擇（zé）地勢較高，總體較為平（píng）坦的地方作為菇房，周（zhōu）圍比較空闊，通（tōng）透性也好。2、養料堆製：養（yǎng）料的堆（duī）製普遍在七月左右。3、消（xiāo）毒（dú）殺菌：養料堆製完成之後，在菇房內（nèi）進行一次徹底的（de）消毒殺菌。4、接種覆（fù）土：采用穴播的方（fāng）式進行接種（zhǒng），每株間隔為10cm左右。5、出菇管理：要注意水分和溫度管理。
一、搭建菇棚
1、一般要選（xuǎn）擇地勢較高，但總體較為平坦的地方作為菇房，周圍比較空闊，通透性也好。
2、選用散射光材（cái）質來做大（dà）棚，為方便衝洗，地麵用水泥修葺。
3、菇房內要設好菇床，可木製、可鐵製、還可磚砌，留窗或是卷（juàn）簾以（yǐ）增（zēng）強通透性。
二、養料堆製
1、養料的主要成分是家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米杆等，養料的堆製普遍在七月左右。
2、一般間隔3-4天翻堆一次，半個月便可進行接種。
三、消毒殺菌
1、養料堆製完成之後（hòu），在菇房內進（jìn）行（háng）一次徹（chè）底的消毒殺菌，然後將養料鋪放（fàng）在菇床上鋪好。
2、為了充分發酵養料，要（yào）將菇房的門窗關閉，將室內的溫（wēn）度控製在60℃左右，3小時之後，將溫度調低到（dào）50℃左右，維持這個溫度一周。
3、發（fā）酵（jiào）的過程對養（yǎng）料也是一種消毒殺（shā）菌，使養料（liào）中留下來的都是有益（yì）的微生物，促進蘑菇（gū）的有（yǒu）效生長。
四、接種覆土
1、將養料在菇（gū）床上整（zhěng）平，厚度要達到15cm左右，然後采用穴播的方式進行接（jiē）種，每株間（jiān）隔為10cm左右。
2、為了加（jiā）快發菌（jun1）速度，可盡量播密一些，接種之後需要保持養料的濕度，並（bìng）且要增加菇房的通透性（xìng）。
3、最（zuì）後在養料上均（jun1）勻（yún）的覆蓋一層細肥土（tǔ），即可等待發菌（jun1）。
五、出菇管（guǎn）理
1、蘑菇種植中最（zuì）關鍵的（de）一步（bù）就是出菇管理，它關係到蘑菇的產量和品質，其中最重要的就是水分管理和溫度（dù）管理。
2、對養料（liào）的濕度（dù）要（yào）注意嚴格把控，初期濕度一般是在70%，後期慢慢（màn）的恢（huī）複到80%-90%，澆水要遵循少量勤澆的原則。
3、為加快出菇速度，在發菌期間，出菇房的溫度最好是保持在10-18℃左（zuǒ）右，在出菇期將溫度上調至20-28℃左右。
4、等到蘑菇長到一定大小（xiǎo）的時候，即可進行采收。
