青菜對養分的需求特點與葉菜類相似，但由於青菜生長緩慢，對營養的需求吸收較（jiào）慢，氮磷鉀可按日常蔬（shū）菜施肥來進行追施，以氮肥為主，在生長盛期施用氮肥的同時，還（hái）需增施磷、鉀（jiǎ）肥，生長（zhǎng）中（zhōng）後期可間隔性噴施葉麵肥。種植青菜，在大田耕種後，施用（yòng）蔬菜專用複合肥50公斤作（zuò）為（wéi）基（jī）肥，定植活棵（kē）後追肥一次，每畝（mǔ）施尿素5公斤。
一、青菜的施肥方法
青（qīng）菜對（duì）養分的需（xū）求特征（zhēng）與（yǔ）葉（yè）菜類似，但由（yóu）於青菜生長緩慢，對營養的需求吸收（shōu）較慢（màn），氮磷鉀可（kě）以（yǐ）按日常青菜（cài）施肥進行追加，以氮肥為主，在生長盛期施氮肥的同時，還需要增加磷、鉀肥，生（shēng）長中後期可間隔噴灑葉麵肥料。
二、青菜的栽培技術
1、整地
大田耕種後，施（shī）用蔬菜專用（yòng）複合肥（féi）50公斤作為基（jī）肥，製作寬2.5米（連溝）的（de）畦，待定植。大棚育苗的三月慢與1月（yuè）下旬定植，五月慢於2月上旬至3月下旬定植。株行（háng）距分別為三月（yuè）慢10×15厘米，四（sì）月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。
2、管理
定植活棵後追肥一次，每畝施（shī）尿素5公斤。封行前施第二次，每畝施尿素7.5公斤。3月份注意防治蚜蟲。
3、采收
露地育苗的三月慢於2月下旬（xún）至3月下旬采收，大棚育苗的（de）四月慢於3月下旬至4月初采收，五月慢於4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，淨菜上市。
