芹菜屬耐寒性蔬菜，要（yào）求冷涼濕潤的環境條件，棚（péng）室內栽培芹菜，白天氣溫15-23℃為宜，最高不要超過（guò）25℃，夜間10℃左右，不要低於5℃，陰、雨、雪、風天溫度（dù）適當低些，但不可過低。芹菜想要獲得高產，品種選擇很關鍵，應選高產、抗病及抗蟲性較好及（jí）抗耐寒性的品種（zhǒng），土壤要求土層深厚、土質疏鬆、通氣性較好。
一、芹（qín）菜栽培（péi）溫度要求（qiú）是多少
芹菜是耐寒性蔬菜，要求冷涼濕潤（rùn）的環境條件，在大棚內種植芹菜，白天（tiān）氣（qì）溫15-23℃為宜，但是最高不得超過25℃，夜間為10℃左右，不得低於5℃，陰、雨、雪、風天溫度適當低些，但不可過低，防止凍害和（hé）早期抽薹。根據濕度適當通（tōng）風，降低空氣濕度，減少（shǎo）病害，可同化使（shǐ）用，減（jiǎn）少呼吸消耗，使葉（yè）柄充實肥大。
二、芹（qín）菜種植注意事（shì）項（xiàng）
1、品種選擇
品種是提高產（chǎn）量的重要條件，要選擇高產、抗病、抗蟲性好、抗寒性好的品種。
2、種子處理
芹菜種子表皮有油蠟（là）狀物質，不進行催芽，發芽就會發芽緩慢，甚至不發芽。可以在播種前將種子浸泡在清（qīng）水中，用手揉搓幾次種子，去除蠟質。將種子放入清水中（zhōng）浸泡24小時，再撈出，用清水衝洗雜質後，用紗布包裹，放入冰（bīng）箱，溫度控製在5度左右即可。注意每天都要衝洗種子，2天後，攤開（kāi）晾在有光（guāng）的環境下，每天用清水洗2次，晾幹種子的水分，一般5-7天就能發芽。
3、適（shì）時播（bō）種
保護地越冬芹菜一般從（cóng）8月（yuè）上旬到9月上旬（xún）。春播保（bǎo）護地種植1月底至3月（yuè）初播種。露地播種應在4月中旬（xún）播種。遇到寒冷的（de）氣候，可以用草簾進行早晚（wǎn）揭蓋，注意保溫，避（bì）免苗（miáo）期凍傷，防止幼苗春化。
4、田塊選擇
芹菜對土壤要求（qiú）嚴格，一般選（xuǎn）擇土層深厚、土質疏鬆、通氣性好、保水保肥能力（lì）強的土壤（rǎng），不易在沙土中栽培。
5、定值（zhí）移苗
芹菜長到3-4片真葉時，按8-10厘米的苗距定植，並澆足底水，促進幼苗緩苗。
6、田間（jiān）管理
在（zài）芹菜（cài）定值後到緩苗期要勤澆（jiāo）水，澆小水，保持（chí）土壤濕潤。新葉（yè）生長後，適當中耕，進行蹲苗。蹲苗後澆水施肥，一般每畝追加腐殖酸水（shuǐ）溶肥5-10公斤（jīn），每隔15天施肥一次。生長期間，可噴灑（sǎ）葉麵（miàn）肥料（liào）2-3次，對增產（chǎn）有很好的作用。收獲前15-20天，可噴施赤黴酸溶液，使芹菜增高、增重。在芹菜發生裂莖現（xiàn）象時，可噴施0.2%硼酸溶液，防止芹菜缺硼現象發生。
7、病蟲害防治
芹菜常見病害有軟（ruǎn）腐（fǔ）病、斑點病、葉斑病等，蟲害（hài）有蚜蟲等。具體（tǐ）病蟲害要根據（jù）實際情況（kuàng），采用科學的防治措施，進行科學防治（zhì）。
8、及時采收（shōu）
在芹菜花薹尚未長出前采收，切勿到抽薹株老化時收獲，影（yǐng）響芹菜品質。
