1、季節安排：溫（wēn）度在12℃-24℃時進行裝（zhuāng）袋（dài）。
2、培（péi）養基的製備：將（jiāng）配料稱重後翻成平均混合物，含水量以65％左右為宜。
3、真（zhēn）菌培養：接種袋放入滅菌培養室中，溫度控製（zhì）在20-25°C之間。
4、野外搭棚：菌絲成熟後搬到野外菇棚出菇。
5、栽培管理：當菌絲出現瘤點時，應立（lì）即脫去菌袋筒膜。
6、出菇管理：出菇氣溫控製在24℃-28℃為宜。
一、人工（gōng）栽培雞樅菌有哪些技術
1、季節安排
當（dāng）溫度保持（chí）在12℃-24℃以上即可進行裝袋，此時接種（zhǒng）最佳，因為不僅不（bú）需要（yào）加溫（wēn），而且成活（huó）率還高。培養40-50天後可用袋（dài）子（zǐ）將菌絲覆蓋，待溫度升高後，第一批蘑菇也會隨之長出來。秋季9-10月白蟻往往活動頻繁，但是沒（méi）有實（shí）質傷害。食用菌絲時（shí），會（huì）分泌有益於雞縱（zòng）向細菌生長的物（wù）質（zhì），從（cóng）而使菌絲生長並實現高（gāo）產。
2、培養基的製備
（1）封孔配方：可按木屑75％、麩皮（pí）20％、石（shí）膏1.5％、糖1％、白蟻巢土3、水140％的比（bǐ）例進行調配。
（2）配製方法：配料稱好（hǎo）重（chóng）後翻（fān）成平均混合（hé）物，堆放2小時後（hòu）含水量以65％左右（yòu）為宜，能用手抓形成的（de）水（shuǐ）滴不（bú）落即可。
（3）袋裝接（jiē）種：用聚（jù）丙烯袋裝滿17×45cm的（de）雞樅菌，用無棉袋塑料袋口，然（rán）後按常規滅（miè）菌接種。
3、真菌培養
先對培養室進行滅菌處理，然後將接種袋放入其中，溫度調整在20-25°C之間為宜（yí），通常40-60天培養完成。
4、野外搭棚
雞樅菌菌絲成（chéng）熟後（hòu）要搬到野外菇（gū）棚，最好選擇南北朝向、地勢平整、土壤酸性的土地作為（wéi）出菇場所，或房前（qián）屋後庭院作栽培（péi）場（chǎng）地。先將（jiāng）畦（qí）床整成0-100cm寬，長度視（shì）場地而定，然後扒出表土整成15cm的凹畦。雞（jī）樅菌喜酸，所以最好不要使（shǐ）用石灰粉（fěn）消毒，可用多菌靈或硫菌靈進行消毒。在畦床（chuáng）上還要撒厚3-5cm的粗沙，排水溝也不能忘。菇棚高2m為宜，在上方和（hé）四周都要用草簾進行遮蔭。
5、栽（zāi）培管理
當發現米粒大小的釘狀或珊瑚（hú）狀瘤點出現（xiàn）在菌袋中，要立即脫去菌袋筒膜，並（bìng）將其排到寬60cm、深（shēn）25cm的畦裏，菌棒間距2-3cm為宜，間隙也要用土填實。在菌捧表（biǎo）麵要覆蓋（gài）一層厚（hòu）8-10cm的菜園沃土或腐質土，畦上要注意建拱棚遮蔭，堅持覆土潮濕。通常培育30-40天（tiān）左（zuǒ）右，子實體即可破土而出。
5、出菇管理
雞（jī）樅菌一般（bān）在6-10月出菇，在溫度（dù）24℃-28℃左右時出菇最合適。當（dāng）氣溫過高時，要在棚頂加遮陽物，還要在畦溝蓄水，早晚都要對棚內進行噴水，為其創設陰涼潮濕的生長環境，濕（shī）度保持在85%-90%為宜。晝夜溫、濕差越（yuè）大越好，以提升菇體質量（liàng）。一旦（dàn）在出菇期發現有蜻瑜咬食菇體，可馬上進行人工捕捉。
二、市場前景如何
1、雞樅菌的市場需求是（shì）非（fēi）常大的，在雲貴地區每年的總產量就可達120噸，上市的約（yuē）40噸，收購（gòu）的（de）人也是一大把（bǎ）。
2、雲貴地區當地的農戶每逢出（chū）菌就去（qù）采摘銷售，這也成為一種脫貧致富的手段。
3、雞樅菌也可以人工栽培（péi），人工栽培（péi）的雞樅菌雖然價值不高，但栽培起來非常簡單，而（ér）且生育（yù）期短、產出率高，市場前景還是非常不錯的。
