縱觀5月蛋價可以用一個字形容-“穩”，整體穩定，沒有出現大（dà）幅波動，傳說中大漲至4.8，大落到3元都沒出現。為什麽會穩？表麵原因是（shì）供需平衡，根本原因在於養殖戶經曆了去年的大起大落後趨於理性（xìng），整體補欄量並沒像預期中那麽大，當然也不至於缺貨，這反應了行業逐漸走向成熟（shú）。大漲必然大落，長期穩定的（de）蛋（dàn）價才符合養殖戶的根本利益。
5月是大穩小動，也出（chū）現過因需求變化造成的小幅波動。北方產區正直農忙，內銷增長（zhǎng）；而（ér）南方氣溫高、濕度大（dà），需求萎縮，所以五月蛋價一直呈現“北強南弱”的格局（jú），北方確實有反彈（dàn）的需求（qiú），但南方，尤（yóu）其是廣東市場始終漲不起來（lái），南方市場的疲軟拖累了全（quán）國蛋價。上周，廣東到貨（huò）量不多，到貨價比較（jiào）堅挺，但終端市場疲軟，走貨不暢，導致中間商普遍虧損。
從6月（yuè）的供需結構分析，幾乎找不到蛋價能大幅上漲的理由，唯（wéi）一的（de）利漲因素是氣溫升高，產蛋率下降，老雞淘汰（tài）加速，但開產小雞（jī）和進入產蛋高峰的雞肯定比（bǐ）5月有所增長，且6月還將麵臨種蛋衝擊市場的不利（lì）因素，所以6月的雞蛋供應（yīng）量（liàng）至少不會比5月低。隨著北方農忙逐漸結束（shù），氣溫進一步升高，全國市場都將陷入疲軟狀態。所以我們認為，6月中旬蛋價存在回調風險，將整體弱於5月。
7月大體也是震蕩偏弱的，7月是一年中最熱（rè）的時期，社會生活節奏放慢（màn），學生放假，缺少節日刺激，市場萎靡不振。但7月（yuè）跌破3元（yuán）的概率較低，畢竟今年的存欄量不高。經過6-7月的低（dī）迷之後，8月蛋市將迎來徹底（dǐ）的爆（bào）發，迎來一年中蛋價（jià）的最高峰-中秋（qiū）備貨！
雞蛋是剛需性商品，所以在雞蛋的供求關係中，供應明顯占主導地位，蛋價的漲落基本由供應端（duān）主導，但今年（nián）蛋價的（de）波動軌跡和消費的季節性變化（huà）高度吻合，這反映了今年蛋雞存欄基數比（bǐ）較合理，雞蛋供（gòng）應量相對穩定（dìng），蛋價波動主（zhǔ）要由需求變化主導，波動幅（fú）度也將比去年小。因此我們在分析未來蛋價走勢時，更要關注季節性需求變化（huà）。
