野（yě）菜的種類很豐富有水芹（qín）菜、薺菜、刺菜、香椿芽（yá）、桔梗、蕨菜和野藜蒿等等。野菜不僅是綠色食物，富含營養和維生素，同時（shí）也是可以作為藥用的價值極高的植物（wù）。通常在野外（wài）受傷沒有（yǒu）治療藥物時，可以采集一（yī）些野菜進行（háng）一定的（de）施救。
一、野菜的種類
1、野菜（cài）的種類很豐富，有水芹菜、薺（qí）菜、刺菜（cài）、香椿芽（yá）、桔梗、蕨菜和野藜蒿等等。
2、野菜（cài）是（shì）沒有汙染（rǎn）的“綠色食（shí）品”，不僅營養豐富、味道（dào）鮮美，吃起來不僅鮮嫩滑爽，富含多種（zhǒng）維生素和礦物（wù）質，享有“山菜之王”的美譽。
二、野菜的功效
1、治心熱吐血
（1）有些野菜能治心熱吐血，這裏我（wǒ）們就（jiù）說刺菜，治（zhì）療時可以（yǐ）把刺菜的葉子與根一起（qǐ）研碎，取出汁液，直接口（kǒu）服，每次服用兩小碗。
（2）另外它（tā）還能治療人類的七竅出血，治療（liáo）時可以把取出的刺（cì）菜汁加白酒調勻以後口（kǒu）服，可（kě）以起（qǐ）到出色的止血作用。
2、治療外傷出血
（1）刺菜對人類的（de）外傷出血（xuè）也有明顯治（zhì）療（liáo）作用，通常在野外受害流血時，可以就地采集刺菜，碾碎後敷於傷口處（chù）。
（2）一般生活中（zhōng）出現外傷（shāng）出血時可以把新鮮的刺菜葉子研成泥狀，外敷在傷處，就能達到快（kuài）速止血的效果。
3、治療疔（dīng）瘡惡腫
（1）刺菜對疔瘡惡腫也（yě）有（yǒu）明顯治療作用，治療時可以把刺菜四兩以及乳香一兩再加入明礬（fán）五錢一（yī）起（qǐ）研成細末。
（2）當需要用的時候，可以每次取二次用白酒送服（fú），然後蓋被發汗（hàn），等汗出（chū）透以後症狀（zhuàng）就能好轉。
