桑（sāng）葉不可（kě）以生吃（chī），桑葉是臨床上的一（yī）味中（zhōng）藥，主要是入湯藥煎服或用溫開（kāi）水浸泡，具有疏風清熱、清肝明目等作用。桑葉中的（de）苦澀味道可以經過（guò）一些科學的烘（hōng）焙工藝去除，使得桑葉茶喝起來不會有那種苦澀的味道，相反口感還是比較甘醇的，並且有著很清淡的香氣（qì）。桑葉中含有桑葉多糖物（wù）質和生物堿，可以有效幫助人體降低血糖含量。
一、生吃桑葉可行嗎
桑葉不能生吃。桑葉是臨床上常用的中藥，具有疏風清熱、清（qīng）肝（gān）明目的功效。桑葉的（de）臨（lín）床使用主要是（shì）用湯（tāng）煎服。煎服是最傳統的用（yòng）藥方法，也很有（yǒu）效，因為它（tā）能充分發揮藥物的有效成（chéng）分。此（cǐ）外，還可（kě）以用（yòng）溫開水浸泡。
二、用桑葉泡（pào）水喝有什麽好處
1、用桑（sāng）葉泡（pào）水，主（zhǔ）要是用非常優質的嫩桑葉泡水。桑葉中的（de）苦味可（kě）以通過一些科學的烘焙工藝（yì）去（qù）除（chú），這樣桑葉茶就不會有苦味了。相反，味道相（xiàng）對醇厚，香氣清淡。
2、桑葉中所含的桑葉多糖物質和（hé）生物堿能有效幫助人體降低血糖含量。桑葉泡在水裏喝，還有清血（xuè）的作用（yòng），可以消解人體血（xuè）液中多餘的脂肪和膽固醇。因此說用桑葉泡水喝，對高血糖和高血（xuè）脂人群來說（shuō），是個不錯的選擇。不但能防止人體血糖（táng）含量持續上升，還能幫助人（rén）體促進（jìn）胰島素分泌，有效降低血脂含（hán）量。
3、桑葉還含有黃酮類物質、酚類物質、氨基酸物質、維生素等（děng）多種必需營養物質。因此說用桑葉泡水喝，還能促進人體的新陳代謝（xiè），改（gǎi）善人體的（de）皮膚狀況，對抑製色素沉著有（yǒu）很好的幫（bāng）助。桑葉具（jù）有利水作（zuò）用，不僅能促進人體（tǐ）尿液的及時排出，還能使體內多（duō）餘的水分迅速排出體外，因此使得桑（sāng）葉具有利水消腫的效果。
4、桑葉（yè）中含有的（de）黃酮類物質不僅（jǐn）有助於降低人體血液的粘度，還能有（yǒu）效（xiào）防止人體（tǐ）自由基的生長。桑葉含有大量的營養成分，可以幫助人體防止體內有（yǒu）害物質的產生，有效抵抗人體細胞的（de）氧（yǎng）化速度，延緩衰老。
