蜂蠟可溶於乙醚及氯仿中,因此可用乙醚或氯仿(fǎng)來溶解蜂蠟,另外蜂蠟也可溶於(yú)橄欖油、葵花油等常溫不凍結油中。蜂蠟因(yīn)純度不同而有黃蠟和白蠟之分。蜂蠟的熔點因提取工業不同而有差異,但幾乎所有(yǒu)蜂蠟的(de)熔點都會集中在62~67℃之間。蜂蠟還有粘著(zhe)性、乳化性、光滑性、防潮性等物理特點。
一、來源
蜂蠟是工蜂(fēng)蠟腺所分泌的脂肪性物質,但並不是所有工蜂都能分泌蜂蠟,事實上隻有13~18日齡(líng)才具備分(fèn)泌蜂蠟的能力,原因是工蜂的蠟(là)腺要到13日齡後(hòu)才開始發育(yù),等到(dào)18日齡後工蜂蠟(là)腺將逐漸退化並停止分泌蜂(fēng)蠟,另外工蜂分(fèn)泌蜂(fēng)蠟時還需(xū)要消耗大量的花粉和花蜜等食物(wù)。
二(èr)、形態
蜂蠟因純度不同而有黃蠟和白(bái)蠟之分,其中白蠟是指高度提純(chún)後呈白色固體狀的蜂蠟,而黃蠟則因含有脂溶性類胡(hú)蘿卜素或其他色素(sù)而呈淡黃(huáng)色、中黃色或暗棕色,在工(gōng)業上可將黃蠟再經(jīng)去雜、脫色(sè)等工藝後便可得到白蠟,另外不管是白蠟還是黃蠟都有(yǒu)類似蜂蜜和(hé)花粉的香(xiāng)味。
三、特性
蜂蠟的熔點因(yīn)提取工業不同而有差異,但(dàn)幾乎所有蜂蠟的熔點都集中在62~67℃之間,密度上略比水小且因溫度不同而不同(tóng),例(lì)如在20℃時蜂蠟的密度約為0.95~0.96克/立方厘(lí)米,另外蜂蠟還(hái)有粘著性、乳化性、光滑性、塑型性、脫離性、離型性、耐水性、防(fáng)潮性等物理特點。
四、溶(róng)解
蜂蠟的密度一般比水略小且不溶(róng)於水,事(shì)實上在提煉(liàn)蜂蠟時都是將(jiāng)巢(cháo)脾(pí)放(fàng)在(zài)水中加熱融化後過濾,等濾液冷卻後漂浮(fú)在水上的固體物就是粗製蜂蠟,但蜂蠟可(kě)溶於乙醚及氯(lǜ)仿(三氯甲烷(wán))中,因此可用乙醚或氯仿來溶解蜂蠟(là),另外蜂蠟也可溶於橄(gǎn)欖油(yóu)、葵花油(yóu)等常溫不凍結油中。