1、土蜂蜜營養更豐富：土蜂蜜在營養成分上更（gèng）勝一籌。2、土蜂蜜（mì）多（duō）為成熟（shú）蜜：土蜂蜜絕大多都是自然成熟（shú）的封蓋蜜，因此（cǐ）價格更高。3、土蜂蜜產量（liàng）更稀缺：中蜂對大蜜源的采集力不及意蜂，物以稀為（wéi）貴。4、土蜂蜜相對更優質：土蜂蜜（mì）的產量會讓其銷售走“精品高價”路線。5、土（tǔ）蜂蜜相對更天然（rán）：土蜂蜜更天然，因此價格更高。
一、土蜂蜜營養更豐富
蜂蜜的營（yíng）養成分是由（yóu）蜜源決定的，實際上中蜂（fēng）對蜜源並不挑剔，也就是說外界有什麽就采什麽，那些意蜂看不上的蜜源中蜂也會采集，而意蜜隻對大蜜源感（gǎn）興趣，零星的蜜（mì）源幾乎不會采集，所以土蜂蜜在營養（yǎng）成（chéng）分（fèn）上比意蜂蜜更勝一籌，特別是土蜂蜜中含有很多意蜂不采的中藥材花蜜。
二、土蜂蜜多為成熟蜜
土（tǔ）蜂蜜大多（duō）數是自（zì）然成（chéng）熟的封蓋蜜，原因是土蜂蜜的產量（liàng）非常低，一年隻能取（qǔ）1~2次蜜，而意蜂的大蜜源的采集力非常強，在大（dà）流蜜（mì）期幾天就可以取一次蜜，而（ér）且蜂農為了提高產量，往往會取還沒有釀製成熟（shú）的（de）“水蜜”，這些“水蜜”經人工濃（nóng）縮後才銷售給各大蜂（fēng）蜜市場。
三、土蜂蜜產量更稀缺
由於中蜂對大蜜源的采集力不及意（yì）蜂，所以中蜂生產的大部分土蜂蜜都被蜂群自己消耗了，每年給蜂農留（liú）下的隻（zhī）有5~15斤左右，而意蜂的年產量以百斤為單位。簡單（dān）來說，土蜂蜜產量稀缺屬於“自然蜜”，而意蜂蜜（mì）是大宗產（chǎn）量的“商（shāng）品蜜”，因此（cǐ），物以稀為貴也就不足（zú）為奇了。
四、土蜂蜜相（xiàng）對更優質
土蜂蜜的產量相對較低，也就是（shì）說，無論中蜂的產量如何，它（tā）都不會高到哪裏取去，因此養中蜂的蜂農通常會去走（zǒu）“精品高價”路線，如果質量（liàng）不提高，價格就不會上去，最終虧損（sǔn）的（de）還是蜂農自（zì）己，而意蜂的經濟（jì）效益幾乎取決於產量，像土蜂蜜（mì）那樣走“精品高價（jià）”路線反（fǎn）而會影響效益。
五、土蜂蜜相對更天然
中蜂在某些地方（fāng），特別是在偏遠的山區，還是用傳統（tǒng）的土法養殖（zhí），在這樣的自（zì）然（rán）環境下生產的土（tǔ）蜂蜜更符合現代人的飲食理念，但（dàn）意蜂離（lí）開養蜂人的管理（lǐ）後，一（yī）般不（bú）能獨自在野外生存，在外界蜜源不足的情況下（xià），養蜂人人工飼喂才不會餓死，所以意蜂蜜不像土蜂蜜（mì）那樣天然。
