蜂蜜的價格相（xiàng）對來（lái）說是比較高的，若過於便宜最可能的就是蜂蜜有問題，當然養蜂場直接銷售的蜂蜜在少了很多利潤獲取層後的確會便宜一些，但也絕對不會過於便宜。用糖（táng）漿（jiāng）製作（zuò）成（chéng）的“蜂蜜”幾塊（kuài）十幾塊錢（qián）就可以買到一斤，有些消費者在買到這種蜂蜜（mì）後還以為撿到便宜了，殊不知製（zhì）作（zuò）這種“蜂蜜”的原材料（liào）就是極為（wéi）廉價的糖（táng）漿。
一、低價蜂（fēng）蜜是假的嗎
有句老話叫“便宜無好貨，好貨不便宜”，任何商品價（jià）格過低都是絕對有（yǒu）原因的，例如超市經常打折促銷商品，真的是超市“虧本大甩賣”嗎？顯（xiǎn）示不（bú）是，往往都是因商品質量和保質期問題（tí）而降價，對蜂蜜來說也是一樣的，過於便宜的（de）蜂蜜往往（wǎng）質量有問題。當然養蜂場直接銷售的蜂（fēng）蜜在（zài）少（shǎo）了很多利潤獲取層後的確會便宜一些，但絕對不會太過於便宜。畢竟養蜂人也是好生存的，因此（cǐ）越是便宜（yí）的蜂蜜越有問題。
二、糖漿蜜為什麽（me）便宜（yí）
用糖漿製作的“蜂蜜”價格最低，甚至幾塊十幾塊錢就（jiù）能買到一斤。一些消費（fèi）者認為在購買這種蜂蜜後（hòu）還（hái）以為撿到便宜了，殊不知製作這種“蜂蜜（mì）”的原材料就是極為廉價的糖漿。前些年在農村的集（jí）市上很常見（jiàn），一些擺攤的小販經常用幾塊裹著青苔的“岩蜂蜜”欺騙著不明就（jiù）裏的消費者，但現在大多都是先用化學品如明礬、硫酸等裂解糖漿，然後在糖漿（jiāng）中加些（xiē）增稠劑、香精等（děng）來調整外觀和性（xìng）狀，最後（hòu）製成的“蜂蜜”甚至比真蜂蜜更像是真蜂蜜。
三、摻假蜜為什麽便宜
直接（jiē）用糖漿製作的假蜂蜜在味道和口感等方麵與真蜂蜜有一定（dìng）的差異，相對來說容易被消費者鑒者別出來，因此有些“高明”的商家便想到了用蜂蜜加飴糖來勾兌成假蜂蜜，飴（yí）糖實際上是常說的麥芽（yá）糖，製（zhì）作原材料多為大米、小麥、紅（hóng）薯等，將飴糖和糖漿按一定比例混合後其外觀很真蜂蜜極為相似，若再（zài）加一些真蜂（fēng）蜜簡（jiǎn）直可以達到以（yǐ）假（jiǎ）亂真的（de）地步，甚至在添加一些增稠劑後（hòu）拉出的絲不真蜂（fēng）蜜更漂亮，從而導致很多不（bú）明就裏的消費者頻頻上當受騙。
四、濃縮蜜為什麽便宜
蜜蜂在采集花蜜後需要一段時間才能將蜂（fēng）蜜完全釀造成熟，然而蜂農為了獲得更大的利（lì）益往往將未成熟（shú）的蜂（fēng）蜜搖了出來。這些搖出來的蜂蜜因含水量非常高而被稱（chēng）為“水蜜”，不僅保（bǎo）質期短，而且不能順利通過質量檢（jiǎn）查。因此蜂蜜（mì）收購商在收購“水蜜”之後（hòu）會進一步高溫濃縮（suō），從而成為市場上銷售量最大（dà）的濃縮蜜。這（zhè）種蜂蜜的價格大多取決於從蜂農處收購“水蜜”的價格，而（ér）“水蜜”的價格僅僅隻有成熟蜜的幾分之一，因此這種蜂蜜價格比較便宜也不足為奇（qí）了。
五、怎（zěn）樣能買到真蜂蜜
很多人買假蜂蜜往往是因為便宜的心理在作祟，那（nà）些不良商家也正是利用消費者的心理（lǐ）來作假的，所以在買蜂蜜的時候看到便宜（yí）的蜂蜜千萬要小心。畢竟（jìng）很多人買蜂蜜是為了吃，買到假蜂蜜花冤枉錢不說，吃這樣的“蜂蜜”反而對健康有害（hài），建議有條件的話（huà）最好自（zì）己去養蜂場購買（mǎi），這（zhè）樣可以直觀地看養蜂場的規模和蜜蜂的真假，沒有條件的最好拖（tuō）信（xìn）得過的（de）朋友代為購買。
