對於黑棗這種食物，很多人對（duì）它的了解還是不（bú）太清楚。其實黑棗正常來講它不屬（shǔ）於棗子，而是屬於（yú）柿子。它的果肉很鮮美，氣味（wèi）也非常香甜，經常食用對人體有好（hǎo）處，也是（shì）很多中老年人理想的保健食品。感興趣的（de）朋友趕緊跟著（zhe）小編（biān）的步伐來一起了解一下吧。
黑棗（zǎo）市場價格（gé）多（duō）少錢一斤
由於產地和（hé）品種不一，黑棗的價格（gé）也會有所差（chà）異，目前黑棗分布於中（zhōng）國北方地區，主（zhǔ）要分（fèn）為有核和無核兩種，主要的（de）品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗（zǎo）等。
以北京地區為例，黑棗的批發（fā）價格在15元/公斤左（zuǒ）右。某寶大黑棗參考價格為12元/斤。具體價格以當地價格為準。
黑棗補血嗎
黑棗能補血。黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多（duō）種維生素（sù）等。以含（hán）維生素C和鈣（gài）質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少（shǎo）、肝炎（yán）、乏力、失眠（mián）有一（yī）定療效。
吃黑（hēi）棗有什麽好處
1、潤腸通便
黑棗的最大營養特點之一就是富含膳食（shí）纖維，膳食纖維一方麵促進（jìn）胃腸蠕動，另一方（fāng）麵增加消化液的分泌，因此起到良好的潤腸通便的作用（yòng），另外，膳食纖維還（hái）可（kě）以（yǐ）發揮降低（dī）血脂、降低血糖的功效。
2、降血脂
黑棗（zǎo）中含有豐富的果膠，果膠是（shì）一類構成植物細胞間組（zǔ）織（zhī）的多糖類高分子聚（jù）合物，果膠具（jù）有良好的降血脂效果，膽固醇是血脂的主要（yào）成分之一（yī），果膠具有很強的吸（xī）水性且難消化，其具有的凝膠特性可以（yǐ）阻止膽固醇與消化（huà）酶、膽汁（zhī）酸及腸黏膜的接觸，同（tóng）時束（shù）縛膽汁酸，進而使膽固醇的吸（xī）收大大降低。
3、滋養陰血
黑棗有補益脾胃，滋養陰血，養心（xīn）安神（shén），緩和藥性的功效，常用（yòng）於治療脾氣虛所致（zhì）的食（shí）少、泄瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗（zǎo）也有良好的滋補作（zuò）用。
黑棗怎麽吃最好
一、黑棗醋
材料（liào）：黑棗1000g、陳年醋2000CC
做法：
1、黑棗不用（yòng）清洗（xǐ），隻要揀去雜質即（jí）可。
2、黑（hēi）棗加陳年醋放進玻璃罐中，密封。
3、存入4個月後即可飲用。
小貼士：也可以將（jiāng）黑棗醋與新鮮的葡萄汁調和，加入適量的開水稀釋飲用。
二、黑棗燉雞
材料：土雞腿1隻（zhī），排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯（bēi），鹽2小匙，米酒1杯
做法：
1、將土雞腿洗淨（jìng）切塊，排骨洗淨用熱水氽燙撈起，再用清水洗淨備用，黑棗亦洗淨瀝幹備（bèi）用（yòng）。
2、將所有（yǒu）材料與調味料同時放入碗中，用保鮮（xiān）膜封口（kǒu），再放入電鍋中（zhōng）蒸（外鍋放入（rù）2杯水），蒸熟即可食（shí）用。
三、蘋果黑棗排骨湯（tāng）
材料：排骨120公克（kè），蘋果100公克，黑棗6個（gè），水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙
做法：
1、排骨剁小塊；蘋果（guǒ）洗淨去皮（pí），切小塊備用（yòng）。
2、取一湯鍋，加入適量份量的水煮至滾沸後，將（jiāng）作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鍾後（hòu）取出、洗淨，和（hé）作法1的蘋果塊、黑棗及水一起（qǐ）放入電鍋內鍋中。
3、電鍋外鍋加入2杯水，放入作法2的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下（xià）電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鍾後，再加（jiā）入鹽（yán）調味即可（kě）。
黑棗中富含高含量的鈣和貼元素，對（duì）於中老（lǎo）年人預防骨質疏（shū）鬆非常有效（xiào）果。同（tóng）時它對於貧血人群來說也是非常理想的一種食物，上文中（zhōng）列舉了很多關於黑（hēi）棗的食用方法，大家都可以嚐試一（yī）下哦。
